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Alkoholallergie


Viele von ihnen glauben jedoch nicht, dass es möglich ist, dass sie allergisch sind. Dies ist definitiv möglich, obwohl allergische Reaktionen auf alkoholische Getränke selten sind. Im Gegensatz dazu sind allergische Reaktionen auf Alkohol wie Spülung, Reizreaktionen, toxische Reaktionen und psychologische Effekte häufiger als allergische Reaktionen.

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Was ist Alkoholallergie?

Die erste Sache, die Sie wissen müssen, ist, dass, wenn Sie denken, dass Sie an einer Allergie oder einer anderen Krankheit leiden, die Aufmerksamkeit erfordert, sollten Sie es mit Ihrem Hausarzt besprechen. Als nächstes sollten Sie wissen, dass Alkohol eine Vielzahl von unmittelbaren negativen Auswirkungen auf den Körper haben kann. Studien zeigen, dass manche Menschen für diese Effekte empfindlicher sind als andere. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie eine Alkoholallergie haben. Die Wahrheit ist, dass allergische Reaktionen das Immunsystem betreffen, so dass Alkohol Kopfschmerzen, schnellen Herzschlag und Übelkeit verursachen kann. Manche Menschen reagieren besonders empfindlich auf die magenreizende Wirkung von Alkohol. Diese Menschen können Sodbrennen, Bauchschmerzen und sogar Erbrechen entwickeln. Alkohol kann auch den Blutfluss zu Teilen des Körpers, wie der Haut und der Auskleidung der Nase, erhöhen, was zu einer warmen, roten, manchmal juckenden Haut sowie zu einer verstopften Nase führen kann. In seltenen Fällen kann eine Person Empfindlichkeit gegenüber den Konservierungsstoffen entwickeln, die in einigen Weinen und Bieren verwendet werden, aber diese Situation ist wirklich selten. Viele Menschen asiatischer Abstammung erleben nach dem Alkoholkonsum eine ungewöhnliche Flush-Reaktion. Das passiert auch, wenn sehr geringe Mengen Alkohol konsumiert werden. Dies wird durch eine genetische Störung verursacht, bei der der Körper nicht in der Lage ist, Alkohol vollständig abzubauen, und Forschungsergebnisse legen nahe, dass Menschen, die Alkohol-Spülung erfahren, ein erhöhtes Risiko für alkoholbedingte Erkrankungen wie Speiseröhrenkrebs und Lebererkrankungen haben.
Die einzige Lösung für all diese Probleme ist die Vermeidung von Alkohol, der für alle empfohlen wird, unabhängig davon, ob eine Alkoholallergie vorliegt oder nicht.

Identifizieren Sie Ihre Allergie

Es ist äußerst wichtig für Sie, Ihre Allergie zu identifizieren, wenn es welche gibt. Vielleicht weißt du, dass es etwas in Wein und Bier gibt, das eine negative Reaktion hervorruft, aber du weißt nicht genau was. Also, was solltest du tun? Einige Ärzte schlagen vor, dass Sie alle Zutaten lernen, die in dem Getränk vorhanden sind, auf das Sie reagieren. Dann könnten Sie sich einem Haut-Prick-Test unterziehen. Wenn etwas auftaucht, dann sind Sie allergisch, aber wenn nichts auftaucht, haben Sie wahrscheinlich eine Intoleranz. Wenn Sie intolerant sind, können Sie sich einer Nahrungsherausforderung unterziehen, indem Sie bestimmte Zutaten über eine Kapsel verwenden, um zu sehen, worauf Sie reagieren. Dies ist einfach, um die beleidigende Zutat aus Ihrer Ernährung zu beseitigen und weitere allergische Reaktionen zu verhindern.

Mehr über Alkohol

Alkohol oder Ethanol ist ein natürliches Produkt, ein normales Nebenprodukt der Zellchemie von Menschen und Tieren (Stoffwechsel). Zellprozesse führen zu normalen physiologischen Spiegeln von 0, 01 bis 0, 03 mg Alkohol / 100 ml Blut und im Gegensatz dazu entspricht ein Blutalkoholgrenzwert für den Antrieb von 0, 05% 50 mg Alkohol / 100 ml Blut. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Alkohol in der Leber durch Leberenzyme innerhalb von Minuten abgebaut wird. Die Umwandlung von Ethanol zu Acetaldehyd erfordert das Enzym Alkoholdehydrogenase, so dass Acetaldehyd dann durch das Enzym Aldehyd-Dehydrogenase in Essigsäure oder Essig umgewandelt wird. Wenn Menschen Alkohol nicht leicht abbauen können, können Probleme auftreten, wenn Alkohol konsumiert wird.

Flushing ist keine allergische Reaktion

Einige Patienten erleben eine intensive Gesichtsrötung, nachdem sie selbst geringe Mengen Alkohol getrunken haben. Diese Symptome treten am häufigsten bei Menschen mit einem orientalischen oder asiatischen Hintergrund auf. Andere Nebenwirkungen des Herzflatterns (Herzklopfen oder Tachykardie), Hitzegefühl, Kopfschmerzen, Bauchbeschwerden oder ein Blutdruckabfall (Hypotonie) sind mit hohen Acetaldehydspiegeln im Blut verbunden. Individuen mit diesen Problemen scheinen teilweise einen Mangel an Aldehyd-Dehydrogenase zu haben. Dies führt zu hohen Konzentrationen an angesammeltem Acetaldehyd.
Andere Bedingungen können ebenfalls eine Spülung auslösen, da nicht alle Spülung auf Alkohol zurückzuführen ist. Flushing kann bei Hauterkrankungen wie Rosacea, Menopause, niedrigen Blutzuckerspiegel und manchmal als Reaktion auf einige Antibiotika oder Medikamente zur Behandlung von Diabetes oder hohen Blutfettspiegel auftreten. Wie Sie bereits gehört haben, teilt die Leber den Alkohol oder das Ethanol, das wir trinken, in eine Chemikalie namens Acetaldehyd um. Acetaldehyd wird dann in Essigsäure oder Essig umgewandelt, aber Probleme treten auf, wenn Alkohol nicht abgebaut werden kann. Neben Ethanol enthalten alkoholische Getränke eine komplexe Mischung aus Trauben-, Hefe-, Hopfen-, Gersten- oder Weizen-basierten Substanzen, natürlichen Lebensmittelchemikalien, Holz und Fruchtstoffen, zugesetzten Enzymen und Konservierungsstoffen. Schwere allergische Reaktionen wurden bei Menschen mit Allergien auf Proteine ​​in Trauben, Hefe, Hopfen, Gerste und Weizen beschrieben, was bedeutet, dass diese Patienten nicht alkoholempfindlich sind.

Bedingungen im Zusammenhang mit Alkoholreaktion

Asthma kann durch Sulfite ausgelöst werden; bis zu einem Drittel der Asthmapatienten klagen darüber, dass Wein ihr Asthma verschlimmert, seltener bei Bier oder Spirituosen. Bier, Wein und Champagner enthalten Sulfite, die seit der Römerzeit als Konservierungsmittel verwendet werden. Manche Menschen, besonders solche mit instabilem oder schlecht kontrolliertem Asthma, können keuchen, wenn sie etwas trinken und eine allergische Reaktion entwickeln. Im Allgemeinen gibt es in Weißwein mehr Konservierungsmittel als Rotwein und mehr in Fasswein als Flaschenwein, während die Menge an Metabisulfit ebenfalls von Marke zu Marke variiert. Es gibt einige Low-Sulfit-Weine zur Verfügung, obwohl diejenigen mit extremer Empfindlichkeit nicht in der Lage sind, sie zu tolerieren. Der Grund ist, dass einige Weinbauern in den Wochen vor der Ernte Schwefelpulver über die Trauben pudern. Andere Quellen von Sulfiten umfassen Essig, eingelegte Zwiebeln, getrocknete Früchte und einige Restaurantsalate oder Fruchtsalate; manchmal werden Trauben mit Säcken aus Sulfit transportiert, um sie frisch zu halten.
Selbst wenn Menschen beklagen, dass Wein Asthma auslöst, ist Sulfit möglicherweise nicht die einzige Erklärung für dieses Problem. Asthma kann auch auf einen Enzymmangel zurückzuführen sein, bei dem Patienten mit Aldehyd-Dehydrogenase-Mangel nach Alkoholkonsum hohe Acetaldehydkonzentrationen akkumulieren. Acetaldehyd wurde für asthmatische Reaktionen auf Alkohol in bis zu der Hälfte der japanischen Asthma-Patienten verantwortlich gemacht, so dass manchmal Histamin in alkoholischen Getränken für allergische Reaktionen verantwortlich gemacht wurde. Histamin und andere Substanzen können ebenfalls Probleme verursachen, da Histamin Niesen, Schnupfen und manchmal Keuchen, Magenverstimmung und Kopfschmerzen auslösen kann. Es gibt mehr Histamin in Rot als Weißweine, aber die Mengen variieren von Wein zu Wein. Einige kleine Studien haben gezeigt, dass Antihistaminika helfen können, die Schwere der Symptome zu reduzieren. Wenn die Menge der Wein Herausforderung nur einem Glas entspricht, wird es Kater wahrscheinlich nicht verhindern. Einige andere Substanzen in Wein können auch einigen unglücklichen Personen Probleme bereiten, aber diese sind nicht gut definiert.

Schwere allergische Reaktionen auf Bier oder Wein

Anaphylaxie wurde bei Patienten mit schweren allergischen Reaktionen auf Proteine ​​in Trauben, Hefe, Hopfen, Gerste und Weizen beschrieben, aber diese Patienten sind nicht alkoholempfindlich. Anaphylaxie zu Alkohol ist so selten wie allergische Reaktionen auf Alkohol. Obwohl diese allergischen Reaktionen selten sind, werden sie in einigen Dutzend veröffentlichten Fallberichten beschrieben.
Bereits 1 ml reinen Alkohols, entsprechend 10 ml Wein oder einem Schluck Bier, reicht aus, um eine Reaktion auszulösen. Dies können schwere Ausschläge, Atembeschwerden, Magenkrämpfe oder Kollaps sein, ein Zustand, der als Anaphylaxie bekannt ist. Da der Körper selbst ständig geringe Mengen an Alkohol produziert, ist der Grund dafür, dass solche Reaktionen auftreten, wenig bekannt und Allergietests mit Alkohol sind in der Regel negativ. Diese Tests sind jedoch manchmal positiv für Abbauprodukte von Ethanol, wie Acetaldehyd oder Essigsäure. Provokationstests mit Alkohol sind in der Regel positiv, jedoch nur, wenn Acetaldehyd oder Essigsäure verwendet wird, und schließlich kann Alkohol manchmal als Co-Faktor wirken. Dies bedeutet, dass Alkohol die Wahrscheinlichkeit einer Anaphylaxie aus anderen Gründen erhöht.

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Management von Alkoholallergie

Eine versehentliche Exposition kann zu unerwarteten Reaktionen führen, so dass Patienten mit einer Alkoholallergie genauso behandelt werden sollten wie andere mit schweren allergischen Reaktionen. Der Patient muss die Ursache identifizieren und vermeiden, ein Medic-Alert-Armband tragen und Adrenalin oder Adrenalin im Rahmen eines Notfallplans tragen. Dies ist besonders wichtig, wenn sie in Zukunft gefährlichen allergischen Reaktionen ausgesetzt sind. Darüber hinaus kann Alkohol Symptome bei Patienten mit Nesselsucht Urticaria verschlechtern. Gelegentlich kann Alkohol auch Nesselsucht auslösen, wobei der Mechanismus bei schwereren allergischen Reaktionen unklar ist. Weniger häufige Reaktionen sind lokalisierte Kontaktextrakt und Kontaktdermatitis, aber Sie müssen daran denken, dass nicht alle Nebenwirkungen auf Alkohol auf Allergien zurückzuführen sind. Andere Wirkungen von Alkoholtoxizität sind gut bekannt, einschließlich ihrer Wirkung auf die Leber, den Magen, das Gehirn und die mentale Funktion, insbesondere in großen Mengen. Obwohl Alkohol eine relaxierende Wirkung auf das Gehirn hat, werden einige Individuen paradoxe Erregung und Angst erfahren, was auf die arzneimittelähnliche Aktivität von Alkohol zurückzuführen ist.