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Sind Superfoods wirklich "Super"?

Zwei Drittel von uns haben etwas gekauft, weil es im Volksmund als "Superfood" angesehen wird. 14% von uns sind bereit, mehr für etwas mit dem Label "superfood" zu bezahlen. Aber sind diese Superfoods wirklich "super"? Haben diese Nahrungsmittel, von denen wir glauben, dass sie alle unsere Krankheiten heilen und uns voll von voller Gesundheit und allgemeiner Lebensfreude sind, irgendeinen Vorteil gegenüber anderen Lebensmitteln, oder ist es nur ein cleverer Marketing-Gag?

Hier erkunden wir die Fakten hinter den Ansprüchen unserer beliebtesten Superfoods.

Rote-Bete-Saft

Was ist es: Eine gute Quelle für Antioxidantien, Eisen und Folsäure.

Der Anspruch: Rote-Bete-Saft senkt den Blutdruck.

Die Fakten: Rote Bete ist reich an Nitraten, die sich in Stickoxid umwandeln. Stickoxid ist eine chemische Substanz, die den Blutdruck senkt. Es wird angenommen, dass Rote-Bete-Saft zu einer mäßigen Blutdrucksenkung führt, aber mehr Beweise für langfristige Auswirkungen sind erforderlich.

Der Anspruch: Rote-Bete-Saft verhindert Demenz

Die Fakten: Eine Studie aus dem Jahr 2010 zeigte, dass der Blutfluss zu bestimmten Bereichen des Gehirns steigt, wenn er Rote-Beete-Saft trinkt. Dieser Effekt war nur kurzfristig. Außerdem gibt es kaum Hinweise darauf, dass eine Nitrat-reiche Ernährung dazu beiträgt, einen Rückgang der kognitiven Funktionen zu verhindern.

Der Anspruch: Rote-Bete-Saft steigert die Leistung

Die Fakten: Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass Amateursportler durch den Genuss von Rote-Bete-Saft eine leichte Verbesserung erfuhren. Profisportler nicht.

Die Risiken: Übermäßiger Verzehr von Rote Beete hat mehrere Nebenwirkungen, darunter Nierensteine ​​und Gicht (dies ist auf hohe Oxalatwerte zurückzuführen). Sie können auch Borschtsch-Urin (rote Bete-gefärbte Verfärbung des Urins) erleiden. Dies ist zwar harmlos, kann jedoch vor der Diagnose zu vielen schmerzhaften und invasiven Untersuchungen führen.

Das Fazit: Zwar nicht unbedingt "super", ist Rote-Bete-Saft aber gut für dich. Aber trink nicht zu viel.

Blaubeeren

Was ist es: Eine kleine Beere, reich an Antioxidantien, Vitamin C, Ballaststoffen und Mangan.

Die Behauptung: Blaubeeren schneiden Bluthochdruck und Arteriosklerose.

Die Fakten: Studien waren nicht schlüssig. Eine Studie von 2015 mit 48 postmenopausalen Frauen zeigte eine kleine, aber signifikante Blutdrucksenkung, wenn die Teilnehmer mit Blaubeerpulver behandelt wurden. Eine weitere Studie von 2015 mit 44 Erwachsenen mit metabolischem Syndrom (eine Krankheit, die Adipositas, Diabetes und Bluthochdruck kombiniert) reagierte jedoch nicht positiv auf ein Regime von Blaubeersmoothies.

Die Behauptung: Blaubeeren verhindern Krebs.

Die Fakten: Mehrere Tierstudien deuten darauf hin, dass Blaubeerenextrakt die Menge an freien Radikalen reduziert, von denen man annimmt, dass sie Krebs verursachen. Es ist unklar, ob dieser Effekt beim Menschen repliziert wird.

Die Behauptung: Blaubeeren verbessern das Gedächtnis.

Die Fakten: Mehrere Studien (entweder Tierstudien oder Studien am Menschen mit kleinen Proben) deuten darauf hin, dass der Verzehr von Blaubeerenextrakt zu einer Verbesserung des Gedächtnisses führen kann. Keine Verbindung ist bewiesen.

Risiken: Wenn Sie Diabetiker sind, müssen Sie immer noch Ihre Fruktose (Obst) Aufnahme beobachten, wie Frucht in Glukose im Körper verwandelt wird. Ansonsten, sicher.

Das Fazit: Gut für dich, aber nur noch eine Beere. Sie könnten sie mit Erdbeeren mischen, die nachweislich die gleichen herzgesunden Effekte haben, weniger Fruktose enthalten und - seien wir mal ehrlich - einem beliebteren Geschmack ausgesetzt sind.

Chia Samen

Was ist es: Chia ist ein Samen, der von Leuten wie Gwyneth Paltrow populär gemacht wird. Es ist eine Quelle für Magnesium und Omega-3.

Der Anspruch: Voller gesundheitsfördernder Omega-3-Fettsäuren, wichtig für gesundes Haar, Nägel und Gehirn-Power.

Die Fakten: Eine Studie von Wang und Kollegen aus dem Jahr 2006 ergab, dass die Pflanzenöl-Zusätze von Chia Seeds nicht die gleichen gesundheitsfördernden Eigenschaften wie Fischöle haben.

Die Risiken: Chiasamen quellen im Magen zu einer gallertartigen Masse auf, verursachen Verstopfung und erhöhen das Risiko für ein kardiovaskuläres Ereignis bei Patienten mit Diabetes.

Die Schlussfolgerung: Um Ihre Omega-3-Fettsäuren zu stärken, wäre es besser, ein schönes Lachsfilet zu haben.

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Goji-Beeren

Was ist es: Beliebt bei Prominenten wie Madonna, Goji Beeren gelten als die A-Lister von Superfoods. Es ist reich an Vitamin C, Vitamin B2, Eisen, Selen und Antioxidantien.

Der Anspruch: Goji-Beeren steigern Herz-Kreislauf-Gesundheit, Immunität und Lebenserwartung.

Die Fakten: Alle Studien, die möglicherweise darauf hinwiesen, verwendeten sehr kleine Proben und hochkonzentrierte Mengen von Goji-Saft, die außerhalb einer Laborumgebung nicht verfügbar waren. Selbst dann ist die Forschung nicht eindeutig.

Die Behauptung: Goji Beeren verhindern Krebs

Die Fakten: Eine chinesische Studie von 1994 behandelte 79 Patienten mit Krebs im fortgeschrittenen Stadium mit Goji-Beeren. Es wurde festgestellt, dass Immuntherapie und Goji-Beeren den Krebs regressieren geholfen. Es liegen keine Informationen über die Immuntherapie oder andere Methoden vor, so dass wir nicht sagen können, ob dies aufregend oder bedeutsam ist oder nicht.

Die Risiken: Goji-Beeren interagieren mit bestimmten Medikamenten, einschließlich Warfarin, und bestimmten Diabetes- oder Blutdruckmedikamenten.

Die Schlussfolgerung: Die Beweise für die Verwendung von Goji-Beeren als Medizin sind schwach. Ihr Geld wäre besser für eine Reihe von frischem Obst und Gemüse ausgegeben. .

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Grüner Tee

Was ist das: Eine traditionelle chinesische Medizin, reich an B-Vitaminen.

Die Behauptung: Grüner Tee schützt vor Krebs.

Die Fakten: In einer Meta-Analyse von 2009 wurden 51 Studien von über 1, 6 Millionen Menschen untersucht, die an Brust-, Darm-, Prostata-, Mund- und Lungenkrebs litten. Sie fanden heraus, dass der Nachweis von grünem Tee gegen Krebs "schwach" und "widersprüchlich" war.

Die Behauptung: Das Antioxidans Catechin und das Koffein in grünem Tee helfen beim Abnehmen

Die Fakten: Eine 2012 Überprüfung von fast 2000 Teilnehmern fand keine signifikante Beziehung zwischen grünem Tee und Gewichtsverlust.

Die Behauptung: Grüner Tee schneidet Cholesterin

Die Fakten: Eine Übersicht von 11 Studien und 821 Personen (2013) ergab, dass grüner Tee zumindest kurzfristig zu einer leichten, aber signifikanten Reduktion von Cholesterin und Blutdruck führt. Es wird angenommen, dass dies auf den Catechin zurückzuführen ist.

Die Risiken: Grüner Tee ist ungefährlich, wenn er in mäßigen Mengen getrunken wird. Wenn Sie langfristig übermäßig betrunken sind, können Sie durch Koffein Nebenwirkungen erleiden. Zu diesen Wirkungen gehören Sodbrennen, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und Stimmungsschwankungen.

Das Fazit: Wenn man es in Maßen nimmt, ist grüner Tee sicher zu genießen. Aber es gibt wenig Beweise, dass es so großartig ist, wie manche behaupten.