Heidelbeer-Bananen-Hafer-Riegel | happilyeverafter-weddings.com

Heidelbeer-Bananen-Hafer-Riegel

Einfache und gesunde Blaubeer Bananen Haferflocken, die fettarm, raffiniert zuckerfrei, glutenfrei, vegan und absolut lecker sind. | Ideahaks.com

Ich bin so bereit für den Sommer. So bereit. Nicht nur, dass meine Haut ein bisschen Sonne gebrauchen könnte, damit ich Casper in der Blässe-Abteilung einen Strich durch die Rechnung machen kann, mein Bauch könnte auch etwas mehr Abwechslung in der Obstabteilung gebrauchen.

Versteh mich nicht falsch. Ich liebe wirklich Bananen, Orangen, Äpfel und Trauben, aber du kannst nur so viele der gleichen 4 Winterfrüchte so lange essen, bis die frischen Beeren im Supermarkt mächtig gut aussehen.

Ich weiß, dass ich nicht die einzige bin, die sich in der Obstabteilung des Supermarkts wiederfindet, eine winzige Muschel voll frischer Blaubeeren hält und versucht zu entscheiden, ob ich wirklich einen Arm und ein Bein für etwas ausgeben möchte, womit ich fertig werden kann eine einzige Sitzung und immer noch mehr sehnen.

Einfache und gesunde Blaubeer Bananen Haferflocken, die fettarm, raffiniert zuckerfrei, glutenfrei, vegan und absolut lecker sind. | Ideahaks.com

Deshalb liebe ich gefrorenes Obst. Es ist nicht nur das ganze Jahr über zu einem ziemlich anständigen Preis erhältlich, sondern es ist auch mehr oder weniger lecker und nahrhaft als frisches Obst, da es in den besten Jahren geerntet und tiefgefroren ist, um die höchste Menge an Geschmack und Vitamin zu behalten Inhalt. Das und es ist einfach nur genüsslich zu essen, wenn es kalt und erfrischend ist. Fesselnd, wirklich.

Nein? Nur ich? Niemand mag es, mitten im Winter gefrorene Früchte zu essen und die nächste Stunde damit zu verbringen, das Zittern zu stoppen. Fein.

Aber was ist mit gefrorenem Obst, um Ihre eigene Marmelade zu machen und dann diese Marmelade zu verwenden, um Ihre eigenen Obst- & Haferbars zu machen, die Sie neben einer heißen Tasse Kaffee oder Tee genießen können? Jetzt reden wir…

Gefrorene Blaubeeren

Wenn Sie so etwas wie ich sind und denken, dass die Herstellung Ihrer eigenen Marmelade ein langwieriger, komplizierter Prozess ist, kann ich Ihnen versprechen, dass es nicht einfacher sein könnte.

Ich bin jemand, der nicht gerne eine Tonne Zeit in der Küche verbringt, also wenn ich es kann [und es genieße], dann kann man es auf jeden Fall tun [und es genießen]. Das Geheimnis ist in diesem Fall in den Chiasamen...

Einfache und gesunde Blaubeer Bananen Haferflocken, die fettarm, raffiniert zuckerfrei, glutenfrei, vegan und absolut lecker sind. | Ideahaks.com

Ich weiß, dass sie ein bisschen lästig sein können, wenn sie sich entscheiden, in deinen Zähnen stecken zu bleiben und beschließen, den ganzen Tag mit dir herumzureiten, ohne dass du es merkst, aber Chiasamen sind kleine Wundertäter.

Sie sind nicht nur kleine Ernährungsstärken, mit vielen pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, sondern die Tatsache, dass sie Flüssigkeit aufsaugen und ganz klebrig und gallertartig werden, macht sie zu perfekten Zutaten für Obstkonfitüren... was sie ausmacht perfekt in Sachen wie Marmeladenriegel...

Chia Samen

Willkommen zu meiner momentanen Obsession. Ich habe 4 Chargen dieser Bars mit drei verschiedenen Arten von Marmeladen gemacht, und ich muss sagen, dass die Blueberry-Variante mein absoluter Favorit ist.

Vielleicht liegt es daran, dass Blaubeeren eine meiner Lieblingsfrüchte sind, oder vielleicht, weil die Blaubeere-Bananen-Kombination absolut mörderisch ist. Wie auch immer, ich mag diese Bars eine ganze Menge. Und noch mehr, weil sie gut für dich sind, ohne dich wirklich gut zu fühlen, weißt du?

Das Geheimnis ist die Verwendung von superreifen Bananen in der Kruste und Topping. Zusätzlich dazu, dass sie diese Riegel super weich und teigig machen, fügen sie auch diesen köstlichen Bananengeschmack hinzu, der perfekt zur Blaubeermarmelade passt.

Und sie nehmen Eier und Öl weg, wodurch diese Riegel fettarm, glutenfrei, raffiniert zuckerfrei und vegan werden. Perfekt für diejenigen, die an Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden, oder für alle, die leckere gesunde Snacks lieben.

Einfache und gesunde Blaubeer Bananen Haferflocken, die fettarm, raffiniert zuckerfrei, glutenfrei, vegan und absolut lecker sind. | Ideahaks.com
Heidelbeer-Bananen-Hafer-Riegel Save Print Prep Zeit 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Autor: Amanda Drozdz Rezept-Typ: Frühstück Zutaten: 12 Zutaten Für die Blueberry Chia Marmelade:

  • 2 Tassen gefrorene Blaubeeren
  • 2 EL. Ahornsirup
  • 2 EL. Chiasamen
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
Für die Bananen-Hafer-Bars:
  • 2 Tassen Haferflocken, geteilt
  • 1 Teelöffel. Backpulver
  • 2 große reife Bananen, püriert (~ 1 Tasse)
  • ¼ Tasse Ahornsirup
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
Anleitung Machen Sie den Stau:
  1. Schreibe Blaubeeren und Ahornsirup in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Erhitzen Sie, bis die Beeren beginnen, ihre Flüssigkeit zu lösen, etwa 5-15 Minuten, je nachdem, ob sie zuerst aufgetaut wurden oder nicht. Aufkochen und gelegentlich umrühren, bis die Beeren anfangen, sich zu zersetzen und zu verdicken, ca. 5-10 Minuten. Verwenden Sie Ihren Löffel oder einen Kartoffelstampfer, um sie bei Bedarf weiter auseinander zu brechen.
  2. Die Chiasamen und Vanille einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie von der Hitze und lassen Sie den Stau abkühlen. Es wird immer dicker werden, je länger es sitzt, weshalb ich es normalerweise in der Nacht mache, bevor ich die Herstellung dieser Stäbe plane.
Mach die Bars:
  1. Heizen Sie den Ofen auf 375F vor und bereiten Sie eine 8x8 Auflaufform zu, indem Sie ihn mit einem Blatt Aluminiumfolie oder Pergamentpapier auskleiden. Lassen Sie einige Zentimeter Überhang an den Seiten, um das Entfernen zu erleichtern. Sprühfolie mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
  2. 1 Tasse Hafer in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und verarbeiten, bis sie einem feinen Mehl ähneln. Übertragen Sie das Hafermehl in eine große Rührschüssel und fügen Sie den restlichen Haferflocken und Backpulver hinzu und mischen Sie gut.
  3. Fügen Sie die pürierten Bananen, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis alles gut kombiniert ist und ein Teig gebildet wird.
  4. Übertragen Sie die Mischung in Ihre vorbereitete Backform, mit Ihren Fingern oder einem Spatel, um sicherzustellen, dass es fest und gleichmäßig gedrückt wird. Löffel Chia Marmelade über die Oberfläche, und verwenden Sie einen Spatel oder Messer, um es gleichmäßig zu verteilen, achten Sie darauf, nur innerhalb von ¼ der Kante gehen, um zu verhindern, dass die Marmelade brennen. Die verbleibende Hafermischung darüber streuen, größere Stücke zerkleinern und leicht andrücken.
  5. Backen Sie für 30 Minuten, bis die Oberseite ein helles goldenes Braun dreht. Aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne abkühlen lassen, bevor Sie in Stücke schneiden.
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