8 Dinge, die Sie über gesunde BBQs wissen müssen | happilyeverafter-weddings.com

8 Dinge, die Sie über gesunde BBQs wissen müssen

Werfen Sie einen Blick auf Ihren durchschnittlichen Grillplatz.

Zuerst das Fleisch. In der Regel werden Sie minderwertige Burger haben, entweder vollgepackt mit Zwieback, Weizenmehl und Zusatzstoffen, oder so mit Fett beladen, dass Sie auch einen Butterstreifen essen können. Auch die Würste, Hot Dogs, Lammkoteletts und Schweinefleisch schmecken oft nicht viel besser.

gesund-barbecue.jpg

Verbinden Sie das mit der Tatsache, dass, um das tödliche rohe Fleischszenario zu vermeiden, die meisten Leute Barbecue-Fleisch stark überkochen, es nicht nur trocken und geschmacklos lassend, sondern auch bösartige krebserregende Zusammensetzungen produzierend, wenn es verbrannt wird.

Lesen Sie mehr: BBQ Foods und Risiken, die Sie um jeden Preis vermeiden sollten

Weitergehen - die Seiten.

Brötchen sind eine Selbstverständlichkeit, denn die Menschen mögen einen praktischen Behälter, in dem sie ihr Fleisch aufbewahren können, und vergessen Sie nicht die Liter zuckerhaltige Soße, um den Geschmack Ihres ausgetrockneten, verbrannten Fleisches zu verbergen.

Salate? Vielleicht, aber die meisten Barbecue-Salate neigen dazu, entweder Pasta oder Kartoffeln - kaum ein Dieter beste Freunde.

Wenn es Grünzeug gibt, ist es normalerweise schlaff, leblos und überhaupt nicht appetitlich.

Was die Getränke anbelangt, so sagt man weniger über die Besseren - Bier, kohlensäurehaltige Getränke, Fruchtsäfte und Cocktails sind unglaublich leicht zu übertreiben, und Ihr flüssiger Kalorienverbrauch kann oft die Kalorien aus der Nahrung überwiegen.

Insgesamt scheinen Grillabende nicht die gesündeste Sommeroption zu sein. Das heißt, es sei denn, Sie implementieren Strategien, um sie körperlich freundlich zu machen und noch besser zu schmecken.

Grillen Richtlinien

Fleisch ist das Herzstück von BBQs, es gibt kein Problem damit, also machen wir es hier fantastisch und gesund -

1. Wählen Sie meist mageres Fleisch

Es gibt nichts Falsches an sich mit fettem Fleisch, aber indem Sie den Fettgehalt Ihres Fleisches reduzieren, sparen Sie Kalorien für andere fettreichere, kohlenhydratärmere Produkte.

Hähnchen- und Putensteaks funktionieren gut, ebenso wie bestimmte Fischsorten - Thunfischsteaks, Riesengarnelen oder Schwertfische. Das Geheimnis, diese gut zu kochen, ist eine gute Marinade, um sie auszutrocknen (mehr dazu später) und sie in Folie eingewickelt zu backen, damit sie ihre Feuchtigkeit behalten.

2. Wählen Sie Ihr fettes Fleisch klug

Ein Barbecue ist kein Barbecue ohne Burger und Würstchen, aber gehen Sie für die gute Qualität. Diese haben einen höheren Fleischanteil, weniger Zwieback, weniger Zusatzstoffe und mehr natürliche Aromen. Sie können ein wenig mehr kosten, aber die gesundheitlichen Vorteile und Geschmack sind es wert.

Bei fettem Fisch entscheiden Sie sich für Lachs oder Makrele.

3. Holen Sie sich die Marinade richtig

Graben Sie Ihren Laden, Zucker und fettgefüllte Marinaden für hausgemachte.

Wenn Sie kein kulinarisches Genie sind, dann gehen Sie einfach auf etwas Einfaches wie Olivenöl, Zitronensaft und eine Gewürzmischung.

Holen Sie sich einen Züchter mit einem Southwest Mix, der Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, zerdrückten schwarzen und roten Pfeffer, Koriander, Cayennepfeffer, Salz und Oregano enthält. Fügen Sie etwas Olivenöl und Limettensaft hinzu und beginnen Sie zu reiben.

Jerk geht auch mit allem gut und ist wieder super leicht. Verwenden Sie gehackte Zwiebel, Thymian, Piment, schwarzer Pfeffer, Zimt, Cayennepfeffer, Salz und Öl. Der Schlüssel dazu ist, die richtige Menge an Cayenne zu verwenden, um sie zu Ihrer gewünschten Feurigkeit zu bringen.

Wenn alles andere fehlschlägt, gehen Sie in die Stadt und schlagen Sie etwas Öl, Tabaksoße und Currypulver auf was auch immer Sie kochen und spüren Sie die Hitze.

4. Gemüse

Fleisch sollte immer noch der Hauptakteur in Ihrem gesunden BBQ sein und Sie können Gemüse und Salate als Beilagen haben, aber das Grillen von Gemüse sollte nicht unterschätzt werden.

Werfen Sie ein paar Stangen Spargel auf den Grill, während das Fleisch kocht, oder machen Sie ein paar vegetarische Kebabs mit Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini - alles, was Ihnen einfällt. Sie könnten überrascht sein, dass das Ereignis der heißeste Fleischfresser für einen von diesen zwischen Mundvoll von Steak erreichen wird.

#respond