Hohe diätetische Säurebelastung erhöht das Diabetesrisiko | happilyeverafter-weddings.com

Hohe diätetische Säurebelastung erhöht das Diabetesrisiko

Die meisten Menschen wissen, dass eine kohlenhydrat- oder zuckerreiche Ernährung das Risiko für die Entwicklung von Diabetes erhöht. Diabetes mellitus oder Diabetes Typ II ist eine chronische Erkrankung, die durch einen hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist, der zu verschiedenen gesundheitlichen Komplikationen führen kann.

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Die Freigabebox erscheint hier. Neue Studien zeigen jedoch, dass eine höhere Säuredosierung in der Nahrung, unabhängig von der Art der Nahrung, die die Ernährung ausmacht, das Risiko für Typ-II-Diabetes erhöht.

Faktoren, die Diabetes-Risiko erhöhen

Im Jahr 2011 wurde geschätzt, dass etwa 8% der US-Bevölkerung Diabetes hat . Dies umfasst fast 26 Millionen Erwachsene und Kinder, aber nicht weitere 79 Millionen Menschen, die eine Erkrankung namens Prädiabetes haben . Prädiabetes ist ein Zustand, in dem man Blutzuckerspiegel hat, die höher sind als der normale Bereich, aber nicht hoch genug, um als Diabetes diagnostiziert zu werden.

Experten können nicht vollständig erklären, warum manche Menschen Diabetes entwickeln. Es gibt mehrere Faktoren, die mit der Erkrankung in Verbindung gebracht wurden, einschließlich der Familiengeschichte, Rasse und Alter. Abgesehen von diesen, sind bekannt, dass Übergewicht und Fettleibigkeit, Bewegungsmangel, hoher Blutdruck und hohe Cholesterin-und Triglycerid-Spiegel das Risiko für Diabetes erhöhen.

Mahlzeiten, die reich an Kohlenhydraten sind, können den Blutzuckerspiegel steigen lassen. Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas) gibt ein Hormon ab, das Insulin genannt wird. Es transportiert Glukose (Zucker) aus Ihrem Blut in die Zellen, die es in Energie umwandeln. Menschen, die an Diabetes leiden, sind resistent gegen die Auswirkungen von Insulin, was dazu führt, dass Glukose nicht von den Zellen verbraucht wird und im Blut verbleibt. Die Bauchspeicheldrüse produziert mehr Insulin, aber nicht genug, um den Zuckerspiegel im Blut zu reduzieren, was zu Diabetes führt.

Neue Erkenntnisse

Auf der Suche nach mehr Wissen darüber, welche Faktoren die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Diabetes erhöhen, untersuchten französische Forscher die Ernährung von mehr als 66.000 Frauen im Alter von 46 bis 60 Jahren über einen Zeitraum von 14 Jahren. Die Forscher, angeführt von Guy Fagherazzi, PhD, vom Gustave Roussy Institut in Villejuif, Frankreich, fanden, dass diätetische Säuren eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung von Diabetes spielen können. Nahrungsmittel, die die Säurebedürftigkeit der Nahrung erhöhen, umfassen Fleisch, Fisch, Brot, Käse und künstlich gesüßte Getränke . Diese Nahrungsmittel sind charakteristisch für ein "westliches" Ernährungsmuster, das in tierischen Produkten und anderen säureproduzierenden Lebensmitteln hoch ist.

Die Studie zeigte, dass Frauen, die typischerweise eine westliche Ernährung zu sich nahmen, mehr als 50% häufiger Typ-2-Diabetes entwickelten als Personen, die mehr Obst und Gemüse, Milchprodukte und Kaffee aßen.

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Die Forscher fanden auch heraus, dass diese Assoziationen unabhängig von anderen bekannten Risikofaktoren für Diabetes bestehen. Zum Beispiel hatten Frauen, die normales Körpergewicht hatten, aber eine hohe Säure Diät genossen, ein höheres Risiko für Diabetes als diejenigen, die übergewichtig waren. Es gibt jedoch keinen Hinweis auf eine Kausalität oder direkte Beziehung zwischen diesem speziellen Essverhalten und Diabetes, da die Daten zeigten, dass Studienteilnehmer, die stark säurehaltige Nahrungsmittel zu sich nahmen, auch andere Risikofaktoren wie Adipositas, Inaktivität und Positivität hatten Familiengeschichte.

Es lohnt sich jedoch, darüber nachzudenken, wie wir mit unserer Ernährung unsere Chancen verbessern können, gegen ein wachsendes Problem anzukämpfen.

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