Komplette Anleitung zu verarbeiteten Zucker und natürlichen Zuckeraustauschstoffen | happilyeverafter-weddings.com

Komplette Anleitung zu verarbeiteten Zucker und natürlichen Zuckeraustauschstoffen

Übertreiben wir uns mit Heißhunger auf Zucker?

Oder sogar in dem Ausmaß, dass wir unserem morgendlichen Tee oder Kaffee überhaupt keinen Zucker hinzufügen? Während unsere Großeltern und die Generation vor uns keine solchen Hemmungen hatten, liessen sie sich dennoch von den Fängen von Diabetes und anderen Krankheiten, die mit hohem Glukosespiegel verbunden waren, abbringen.

Ist Ihnen das jemals aufgefallen, dass wir, obwohl wir uns nicht mit Heißhungerattacken begnügen, immer noch feststellen, dass wir mit hohen Blutzuckerspiegeln gefangen sind?

Dies liegt daran, dass wir heutzutage auf ungesunden Zuckerkonsum zurückgreifen.

Ungesund? Sie können fragen. Wie kann Grundzucker ungesund sein? Verwirrt oder? Aber was wir konsumieren, ist nicht der natürliche Zucker, den unsere Vorfahren früher konsumiert haben. Unbewusst sind wir Opfer des Anstiegs von verarbeitetem Zucker.

Was sind Zucker?

Zucker sind die einfachste Form von Kohlenhydraten und sind die Bausteine ​​anderer komplexer Kohlenhydrate. Sie sind hauptsächlich Monosaccharide oder Disaccharide, die entweder ein oder zwei Moleküle enthalten.

  • Glucose: ist ein Monosaccharid, das oft andere Zuckerformen wie Laktose und Saccharose bildet. Es wird entweder von unserem Körper als direkte Energiequelle genutzt oder kondensiert und in der Leber und in den Muskeln als Glykogen gespeichert.
  • Fruktose: ist ein Isomer der Glukose und wird "Fruchtzucker" genannt, weil es in vielen Früchten gefunden wird. Fruktose ist viel süßer als Glukose und wird daher für Diabetiker empfohlen.
  • Sucrose: Sucrose ist ein Disaccharid, das aus einem Fructosemolekül und einem Glucosemolekül besteht. Es ist auch bekannt als Tischzucker.
  • Maltose: sind zwei miteinander verbundene Glukosemoleküle. Es ist in der Regel weniger süß und ist ein wichtiger Schritt bei der Schaffung von Alkohol.
  • Laktose: Laktose ist der Zucker in Milch und Milchprodukten.
  • Maissirup mit hohem Fructosegehalt: wird hauptsächlich von vielen Lebensmittelherstellern als Süßungsmittel verwendet, da es billiger und süßer als Saccharose ist.
  • Maltodextrin: Maltodextrin ist ein Polysaccharid, das leicht verdaut und in Glucose zerlegt wird.
  • Dextrose: Dies ist das gleiche wie Glukose.
  • Brauner Zucker: Es ist entweder etwas unraffinierter weißer Zucker oder weißer Zucker, dem Melasse wieder hinzugefügt wird
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