Einige Leute sind genetisch programmiert, eine vegane Diät zu essen, einige Leute nicht | happilyeverafter-weddings.com

Einige Leute sind genetisch programmiert, eine vegane Diät zu essen, einige Leute nicht

Wie viele von euch habe ich einige Freunde, die sich streng vegan ernähren. Nun, eigentlich "Freund" kann die Nähe unserer Beziehung übertreiben. Wir gehören zur selben Kirche. Jedes Mal, wenn sie sprechen, ist das Thema, warum ihre Ernährung besser ist als bei allen anderen und das Problem mit Fleischessern ist, dass sie schwach und ignorant sind. Sie können solche Leute kennen.

Auch wie viele von euch habe ich Freunde, die im Wesentlichen Fleischfresser sind. Sie essen Fleisch zu jeder Mahlzeit und fast nichts anderes. In meinem sozialen Umfeld behaupten die Leute nicht, dass sie Fleischesser sind. Sie essen nur Fleisch. Ich finde es leichter, mit meinen fleischfressenden Freunden zu interagieren. Ich bin selbst ein Allesfresser, das heißt, ich esse alle Arten von Lebensmitteln. Ich beschränke die Menge an Fleisch, die ich esse, auf das Protein, von dem ich glaube, dass ich es brauche, und vermeide es, Lebensmittel zu essen, von denen ich weiß, dass sie eine Belastung für die Umwelt darstellen. Das habe ich nicht immer getan, aber jetzt tue ich es.

Moralische Probleme beiseite, sind viele Menschen absolut sicher, dass eine meist Fleisch-oder eine pflanzliche Ernährung ist am besten für die Gesundheit für jeden Menschen auf dem Planeten. Jüngste wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass verschiedene Diäten wegen der Genetik für verschiedene Menschen besser sind.

Fleisch ist die Hauptquelle einer essentiellen Fettsäure

Dr. Kaixiong Ye, ein Forscher an der Cornell University, hat die Entdeckung eines Gens bekannt gegeben, das einigen Menschen eine ungewöhnliche Fähigkeit gibt, auf einer vegetarischen Diät zu gedeihen. Dieses Gen, genannt FADS2, gibt einigen Leuten, eine Verbindung zu synthetisieren, die Arachidonsäure genannt wird.

Arachidonsäure wird manchmal als eine giftige Substanz dargestellt, aber die Wahrheit ist, dass es für das menschliche Leben wesentlich ist. Obwohl es eine n-6-Fettsäure ist und n-6-Fettsäuren mit der körpereigenen Produktion von Entzündungshormonen in Verbindung gebracht werden, ist Arachidonsäure auch ein wichtiger Baustein in Nerven, Muskeln und der Leber. Es bildet bis zu 20 Prozent der Membranen, die Zellen in diesen Organen auskleiden, und es ist wichtig, Signale von benachbarten Zellen und dem Rest des Körpers zur Zelle zu leiten, damit sie als Teil eines Gewebes funktionieren kann. Arachidonsäure ist ein Baustein der Hormone, die der Körper benötigt, wenn er sich im "Kampf oder Flucht" -Modus befindet, und er ist wesentlich für die Begrenzung der Blutung und für die Aktivierung des Immunsystems.

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Arachidonsäure ist eine "bedingt essentielle" Fettsäure. Unsere Körper können Arachidonsäure aus einer anderen Fettsäure namens Linolsäure herstellen. Diese Vorläufer-Fettsäure ist reichlich in Olivenöl und Ölen, die aus Sonnenblumenkernen, Hanfsamen und Sesamsamen gepresst werden. Es enthält mehr als die Hälfte der Fettsäuren in Sojaöl, Maisöl und Mohnöl. Wenn Sie jemals auf eine Kakerlake getreten sind, ist das unangenehm riechende Öl, das aus dem Körper der Rotauge austritt, hauptsächlich Linolsäure.

Der Grund, warum Arachidonsäure "bedingt" essentiell ist, ist, dass, obwohl unsere Körper es schaffen können, sie nicht immer genug davon machen können. Der einzige Weg, auf dem viele Menschen (und einige Tiere, zum Beispiel Hauskatzen) genug Arachidonsäure bekommen können, ist Fleisch zu essen und vieles davon. Manche Menschen müssen jedoch kein Fleisch essen.

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