Vanille-Cupcakes mit Haselnuss-Zuckerguss | happilyeverafter-weddings.com

Vanille-Cupcakes mit Haselnuss-Zuckerguss

Diese Vanille-Cupcakes mit Haselnuss-Zuckerguss sind geradezu köstlich und perfekt für jedes Potluck oder Event!

Cupcakes sind nur eines dieser Lebensmittel, mit denen man nichts falsch machen kann. Ich meine, ernsthaft, hast du jemals gehört, dass jemand sie nicht mag oder dass es Reste gibt, wenn du sie zu einer Party bringst? Vertrau mir, ich würde es wissen.

Ich war immer das "backende Mädchen" in der Highschool und bin ziemlich versiert über die Dynamik, gigantischen Essensgruppen Essen zu geben. Es kam zu dem Punkt, an dem ich an Tagen, an denen ich nichts aus meinem Ofen hatte, alle meine Klassenkameraden mich fragen würden, was los war.

Ich war definitiv der Stressbäcker und kann mich an viele lange Nächte des Studierens erinnern, wo ich eine superschnelle Charge Schokoladenkekse aufstellen würde, um eine Pause von meinem Biologiekurs zu machen. Das waren die Tage!

Rückblickend war es wahrscheinlich nicht klug, 30 Minuten extra um 2 Uhr morgens Kekse zu mischen (obwohl sie verdammt schmackhaft waren), als ich um 7 Uhr morgens in der Schule sein musste. Gute Erinnerungen sind jedoch unbezahlbar!

Diese Vanille-Cupcakes mit Haselnuss-Zuckerguss sind geradezu köstlich und perfekt für jedes Potluck oder Event!

Wie auch immer, dieser letzte Samstag war der Geburtstag meines Freundes und ich beschloss, eine doppelte Portion Cupcakes zu kochen, um all seinen Freunden auf einer Party, die ich für ihn veranstaltet hatte, zu dienen.

Ich wusste, dass sie wegen des Hungers, den betrunkene Spielereien anrichten, doppelt geschätzt würden. Samstagabends im College bedeutet viele extra dankbare Geschmackstester! Ich habe eine Portion meiner Decadent S'mores Cupcakes gemacht (und wenn du sie noch nicht gemacht hast, geh rüber!)

Wie ein Leser, der sie gebacken hat, sagte: "Dies sind ein Spiel Wechsler!" Und diese unglaublich leckeren Vanille Cupcakes mit Haselnuss Zuckerguss. Innerhalb von nur 3 Minuten wurden alle Cupcakes aufgegriffen und leere Cupcake-Wrapper säumten den Tisch.

Wenn das kein großer Erfolg ist, weiß ich nicht was ist!

Vanille-Cupcakes mit Haselnuss-Zuckerguss

Der Hauptbestandteil dieses Rezepts ist eine leichte und flauschige Vanille Cupcake Basis und ist so einfach, dass Sie wirklich nichts falsch machen können. Es ist leicht von diesem Rezept geändert, obwohl ich den faulen Weg nehme und alle meine Zutaten zusammen mische, nachdem die nassen Zutaten kombiniert wurden.

Ich weiß, dass du sie normalerweise separat mixen solltest, aber lass uns hier ein paar #realtalk haben. Ich bin ein schuldiger Übeltäter, viele meiner Zutaten zusammen zu werfen, wenn ich etwas Süßes will! Ich weiß, die meisten von uns nicht, und für dieses Rezept ist das völlig in Ordnung!

Meiner Meinung nach ist die Cupcake-Base nur ein Gefäß für die Hauptausstellung: die Glasur! Und wenn ich Frosting meine, meine ich, dass Berge davon in wunderschönen Strudeln gestapelt und mit schönen, prallen Beeren und leuchtenden Minzblättern garniert sind.

Klingt nicht zu schäbig, oder? Diese Haselnussglasur ist köstlich und hat eine Licht-wie-Luft-Textur zu ihm. Es ist mit all den guten Dingen auf der Welt gemacht (Butter, Puderzucker und Haselnusskaffee), also kann man wirklich nichts falsch machen!

Um dieses wunderschöne, gewirbelte Design zu erhalten, brauchen Sie nur eine Spritzbeutel und eine Spitze in der Form, die Sie wollen. Ich weiß, dass es nach etwas klingt, das schwer zu finden ist, aber ich konnte mir in der Backstube meines örtlichen Lebensmittelladens eine Zuckerguss-Tüte besorgen.

Es waren nur ein paar Dollar, aber es hilft mir immer, ein polierteres und hübscheres Aussehen meiner Backwaren zu bekommen. Schließlich isst du zuerst mit deinen Augen. Und wer möchte das nicht verpatzen?

Vanille-Cupcakes mit Haselnuss-Zuckerguss

Dies ist das perfekte klassische Vanille-Cupcake-Rezept und wird garantiert ein Hit für alle Ihre Partygäste sein. Oder, wenn Sie wie ich sind, ist es ebenso akzeptabel, eine Charge nur für sich selbst an einem Freitagabend zu machen. Kein Urteil hier!
Vanille-Cupcakes mit Haselnuss-Zuckerguss Save Print Vorbereitungszeit 20 Min. Kochzeit 12 Min. Gesamtzeit 32 Min. Autor: Christine Skari Rezeptart: Dessert Serviert: 12 Min. Zutaten

  • 1¼ Tasse Weißmehl
  • 1¼ TL Backpulver
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 2 Eier
  • ¾ Tasse Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ½ Tasse Olivenöl
  • ½ Tasse Buttermilch
  • 1 Tasse Butter
  • 3 Tassen Puderzucker
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Haselnusskaffee Creamer
  • optional: frische Beeren und Minzblätter
Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
  2. Mischen Sie Eier, Zucker, Vanilleextrakt, Olivenöl und Buttermilch in einem Mixer oder in der Hand glatt. Fügen Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu.
  3. Füllen Sie 12 Cupcake Liner ¾ voll und backen Sie 12 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass es cool sein!
  4. Während die Cupcakes backen, verwenden Sie einen Mixer, um die Butter zu cremen. Fügen Sie den Puderzucker hinzu, bis flaumig, dann in den Vanilleextrakt und Milchkännchen schlagen.
  5. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Zuckerguss und Frost die abgekühlten Cupcakes. Mit frischen Beeren und Minzblättern garnieren!
3.5.3226

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