Amerikanische Nahrungsmittelhersteller ändern erstmals in fast 50 Jahren ihre Nährwertkennzeichnung | happilyeverafter-weddings.com

Amerikanische Nahrungsmittelhersteller ändern erstmals in fast 50 Jahren ihre Nährwertkennzeichnung

Wird das Anbringen von Etiketten an der Vorderseite von Lebensmitteln sie gesünder machen?

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Im Jahr 2009 begann die US-amerikanische Food and Drug Administration, die die Lebensmittelkennzeichnung regelt, eine Reihe von Gesprächen mit Lebensmittelherstellern. Auf Vorschlag von Frau Obama schlug die FDA vor, die Regeln zu ändern, so dass Kalorien, Fett Gramm, Milligramm Natrium und Gramm Zucker auf der Vorderseite eines Pakets verarbeiteter Lebensmittel angezeigt würden. Da dies die wichtigsten Messwerte für Verbraucher sind, die abzunehmen versuchen, könnte die Verwaltung, dass sie auf der Vorderseite der Packung gut sichtbar sind, Verbraucher davon abhalten, Lebensmittel zu kaufen, die sie fett halten.

Die Lebensmittelhersteller sind natürlich nicht darauf aus, die Verbraucher davon abzuhalten, ihre Produkte zu kaufen. Die Gespräche zwischen der FDA und der Lebensmittelindustrie wurden unterbrochen, als die Hersteller darauf bestanden, dass sie auch Etiketten auf der Vorderseite der Verpackung verwenden sollten, um nützliche Nährstoffe wie den Kalziumgehalt von Eiscreme hervorzuheben. Allerdings könnte Wal-Mart, der größte Spieler auf dem amerikanischen Lebensmittelmarkt, das Spiel für alle Beteiligten ändern.

Wal-Mart verändert sich mehr als die Preise

Kurz nachdem der Rest der Lebensmittelindustrie seinen Widerstand gegen die Anti-Fettleibigkeit-Initiative abgeschlossen hatte, kündigte Handelsriese Wal-Mart einen Fünfjahresplan an, um die Kalorien, Fett, Salz und Zucker in seinen verpackten Lebensmitteln zu senken und den Preis zu senken von Obst und Gemüse. Führungskräfte von Wal-Mart sagen, dass dies ihre Antwort auf die Gesundheitsinitiative von Michelle Obama ist.

Wal-Mart kann natürlich den Inhalt von Produkten anderer Firmen nicht ändern. Das Unternehmen plant, Fett, Zucker und Natrium in den Produkten zu reduzieren, die unter seiner Hausmarke Great Value hergestellt werden. Zu den ersten Produkten, die neu formuliert werden müssen, gehören Chips, Dips, Bohnen in Dosen und Reis, diätetische Grundnahrungsmittel von Amerikanern mit niedrigem Einkommen. Die New York Times berichtete, dass Wal-Mart auch Druck auf einige Lieferanten ausübte, um ihre Produkte zu ändern, wie zum Beispiel Kraft Foods, das 16 Prozent aller seiner Produkte in Wal-Mart-Läden verkauft.

Die Einzelhandelskette versprach auch, Vollkornprodukte nicht teurer als Weißmehlprodukte zu machen und den Preis für frisches Obst und Gemüse durch Verringerung der Gewinnmargen zu senken. Das Unternehmen hofft, durch höhere Stückzahlen niedrigere Preise wettzumachen und dabei Konkurrenten zu bestrafen, weil sie sich nicht früher für gesündere Produkte einsetzen.

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Wal-Mart verkauft so viel Essen, dass seine Entscheidungen fast das gleiche Gewicht haben wie Entscheidungen der FDA. Änderungen der tatsächlichen Produkte in den Regalen auf dem Markt werden jedoch nicht vor 2015 stattfinden.
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