Knusprige Tilapia Piccata | happilyeverafter-weddings.com

Knusprige Tilapia Piccata

Ein knuspriges Tilapia Piccata Rezept, das Sie unter 30 Minuten machen können. |

Abendessen unter der Woche kann schwer sein. Unmöglich sogar.

Mit den Millionen Meilen pro Minute leben fast alle von uns, ob wir Kinder haben, einen anspruchsvollen Job oder einfach nur ein geschäftiges Leben im Allgemeinen (oder alle der oben genannten!), Bekommen ein gesundes, eindrucksvolles Abendessen auf dem Tisch in einer anständigen Menge Die Zeit kann in den meisten Nächten wie ein riesiger Sprung erscheinen - sogar für jemanden wie mich, der seinen Lebensunterhalt kocht.

Natürlich gibt es diese "einfachen" Auswege mit Box-Helfer diese, vorbereitete Laden-gekauft, oder Durchführung Pizza, aber keine dieser Optionen ernten die Seele-befriedigende Vorteile als eine von Grund auf frisch gekochte Mahlzeit.

Angesichts dessen habe ich es mir zur persönlichen Mission gemacht, so viele köstliche, schnelle und einfache Abendessen unter der Woche wie möglich zu kreieren, und dieser Crispy Tilapia Piccata ist einer meiner absoluten Favoriten.

Ein knuspriges Tilapia Piccata Rezept, das Sie unter 30 Minuten machen können. |

Während mein Mann und ich definitiv rote Fleischesser sind, versuche ich, das rote Fleisch, das wir verbrauchen, auf ein Minimum zu beschränken, so dass mageres Fleisch wie Hühnchen und Fisch etwas sind, das regelmäßig auf unseren wöchentlichen Menüs erscheint.

Ich liebe einfach, wie vielseitig sie sein können, fast wie eine leere Leinwand für die Kreativität, die du in deinem Ärmel hast. Dieses Gericht ist eine Art Kreuzung zwischen einem meiner liebsten klassischen italienischen Gerichte, Hähnchen-Piccata und einem knusprigen Milanese.

Huhn oder fast jeder weiße Fisch wird in diesem Rezept arbeiten, aber ich liebe Tilapia für seine Fähigkeit, schnell zu kochen, und seinen milden Geschmack (perfekt für Kinder!). Jedes Tilapia-Filet wird zuerst in gewürztem Mehl ausgebaggert, dann in eine Mischung aus Ei und Wasser getaucht und schließlich in Panko-Brotkrumen beschichtet.

Nach jeder Beschichtung möchten Sie wirklich sicherstellen, dass Sie den ganzen Überschuss entfernen, sonst können Sie beim Kochen ganz schön durcheinander kommen - eine gleichmäßige, leichte Beschichtung aus Mehl, Ei und Semmelbröseln ergibt ein perfekt knuspriges Äußeres.

Man könnte auch unbedingt selbstgebackene oder traditionelle Semmelbrösel verwenden, aber ich liebe, wie knusprige Panko-Brotkrümel beim Anbraten entstehen, also bleibe ich bei denen.

Tilapia

Sobald alle Filets paniert sind, erhitze ich eine Pfanne mit etwas Butter und sautiere den Fisch, bis die Paniermehl auf beiden Seiten goldbraun sind und der Fisch fast vollständig durchgekocht ist. (Sie müssen es nicht vollständig kochen, da es später in der Soße fertig wird.)

Jedes Fischfilet wird zur Seite gestellt und die heiße Pfanne wird mit einem großzügigen Schuss trockenem Weißwein angeworfen. Sobald der Wein etwas reduziert ist, gebe ich ein wenig Zitronensaft hinzu und lasse ihn noch einmal reduzieren.

In der letzten Minute wird eine Handvoll Kapern zusammen mit einem Esslöffel oder zwei Butter hineingeworfen, um die Sauce fertig zu machen.

Der Fisch geht in die Soße zurück, um für ein paar Minuten zu kochen, und das Abendessen ist fertig. Einfach wie es sein kann.

Panierte Tilapia

Was ich an dieser Sache liebe, ist die Tatsache, dass sie in weniger als 30 Minuten zusammenkommt. Das ist nicht nur perfekt für verrückte Wochentage, sondern auch schön und schick genug, um am Wochenende bei Dinnerparties zu dienen - deine Freunde werden nie wissen, wie einfach das ist war!

Fügen Sie einfach einen knackigen Spinatsalat, etwas gerösteten Spargel und ein paar knusprige Ciabatta Brot hinzu und Sie haben eine ziemlich beeindruckende Mahlzeit.

Auch wenn Ihre Familie nicht auf Fisch steht, wird Huhn auch perfekt funktionieren, wenn Ihre Familie nicht in Tilapia ist, wäre ein Kabeljau, Heilbutt oder sogar Lachs köstlich. Die Möglichkeiten sind wirklich endlos, wenn es um solche Mahlzeiten geht!
Knusprige Tilapia Piccata Save Print Prep Zeit 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Autor: Nicole Leggio Rezept Typ: Vorspeise Serviert: 4 Zutaten

  • 2 Tassen Panko Paniermehl
  • 1 Tasse Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Ei + ¼ Wasser verquirlt zusammen
  • 4 Tilapiafilets
  • 3 Esslöffel Butter
  • ½ Tasse trockener Weißwein
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Anleitung
  1. Brotkrumen und Mehl auf separate mittelgroße Teller legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Filets mit Mehl bestreichen und überschüssig abklopfen. In Ei-Mischung einstreichen, überschüssiges abschütteln. In Semmelbrösel geben und die Krümel in den Fisch drücken. Pat überschüssige.
  3. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne auf mittlere Hitze. Fügen Sie 1 ½ Esslöffel Butter hinzu.
  4. Tilapia-Filets hinzugeben, goldbraun kochen lassen, ca. 2-3 Minuten. Flip und kochen, bis die andere Seite auch goldbraun ist, weitere 2-3 Minuten. Bis der Fisch durchgegart und goldbraun ist, auf einen Teller geben.
  5. Fügen Sie Weißwein der Pfanne hinzu, reduzieren Sie für 30 Sekunden. Zitronensaft hinzufügen. Koche weitere 30 Sekunden.
  6. Die restliche Butter hinzufügen und mit einem Löffel verrühren.
  7. Den Fisch in die Pfanne geben und mit Kapern und Petersilie garnieren.
3.5.3226

EMPFOHLENE RESSOURCEN

Paläochacke Es gibt nur einen Grund, dass Sie auf der Paleo-Diät versagen können und es hat alles mit Ihrer Fähigkeit zu tun, leckeres Essen zu machen, SCHNELL.


metabolisches Kochen Ich zeige Ihnen, wie Sie schnell und einfach Fett verbrennende Rezepte kreieren, die genau wie Ihre Lieblingsgerichte schmecken


familienfreundliche Mahlzeiten Die schnelle und einfache Art, Ihre Familie mit gesunden, fettverbrennenden Mahlzeiten zu versorgen, die sie lieben werden!



#respond