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Wie man richtig für dein Alter isst

Sich gut zu fühlen und gut auszusehen, sind in deinen Zwanzigern viel leichter als in deinen Achtzigern, aber kleine Änderungen in deiner Diät können dir helfen, deine Gesundheit während deines Lebens zu optimieren. Dieser Artikel hilft Ihnen, die Nahrungsmittel zu wählen, die Ihnen erlauben, richtig für Ihr Alter zu essen. Einige Ernährungsprinzipien gelten jedoch für alle Erwachsenen. Beginnen wir mit einigen Grundlagen.

Jeder braucht Protein

Ungeachtet dessen, was die Befürworter der dreistündigen und vierstündigen Diäten sagen, benötigt jeder Mensch zu keiner Mahlzeit Protein. Wir brauchen nicht einmal jeden Tag Protein-Nahrung, obwohl etwa 48 Stunden die längste Zeit sind, die jeder ohne Protein essen sollte. Der durchschnittliche Erwachsene (Frauen ein wenig weniger, Männer ein bisschen mehr) braucht 50 Gramm Protein pro Tag . Diese 50 Gramm Protein kommen aus etwa 100 Gramm (etwa 3-1 / 2 Unzen) eines proteinreichen Lebensmittels wie Fisch oder 150 Gramm (etwa 5 Unzen) eines proteinärmeren Nahrungsmittels wie Bohnen oder Roastbeef oder Käse. Unsere Körper zerlegen die Proteine ​​in Nahrung in Aminosäuren und bauen dann die Aminosäuren wieder zusammen, um Proteine ​​für uns zu machen. Die puffernden Systeme des Körpers können Aminosäuren für ungefähr 48 Stunden nur halten. Überschüsse einer bestimmten Art von Aminosäure werden in Zucker (Glucose) plus Harnstoff umgewandelt. Sie werden die Toilette hinuntergespült.

Jeder braucht Kohlenhydrate

Kohlenhydrate bekommen einen schlechten Ruf, weil der Körper die meisten Kohlenhydrate in Zucker verwandelt (wieder Glukose). Jedoch ist Glukose der bevorzugte Brennstoff der meisten Organe des Körpers, insbesondere des Gehirns. Das Gehirn benötigt täglich etwa 40 Gramm (160 Kalorien) Glukose, die für optimale Funktion aus der Nahrung gewonnen wird.

Null-Kohlenhydrat-Diäten sind nie eine gute Idee; Selbst ketogene Diäten sollten eine geringe Menge an Kohlenhydraten enthalten.

Der Körper verwendet auch Kohlenhydrate, um Schleim und die Gelenkschmiere Gelenkschmiere zu machen. Die Herstellung dieser Glykoproteine ​​kann weitere 40 Gramm Kohlenhydrate pro Tag aufnehmen. Wo die meisten Menschen in Schwierigkeiten geraten, verbraucht sie zu viel Kohlenhydrate. Die Leber kann einfach nicht mehr als etwa 300 Gramm (1200 Kalorien) Kohlenhydrate pro Tag verarbeiten, auch wenn Sie kein Diabetiker sind.

Jeder braucht Fett

Es gibt ein häufiges Missverständnis über "essentielle" Fettsäuren. Bestimmte Fette, die der Körper bei der Produktion von Hormonen, die Entzündungen regulieren, müssen aus Lebensmitteln kommen. Dies macht sie "essentiell". Allerdings bedeutet das Fett, dass eine Fettsäure essentiell ist, nicht, dass wir alle mehr, mehr, mehr brauchen. So wenig wie 10 Gramm essentielle Fettsäuren pro Tag ist genug. Zusätzliches nicht essentielles Fett wird einfach als Brennstoff verbrannt (aber nur wenn kein Zucker verfügbar ist, zu viel Zucker zu essen, um das Fett in den Fettzellen zu speichern) oder zur späteren Verwendung gelagert. Die Herausforderung einer guten Ernährung besteht nicht darin, den Verzehr von Fett zu vermeiden, sondern zu vermeiden, zu viel Fett zu essen und einen hohen Blutzuckerspiegel zu vermeiden, der das Fett in den Fettzellen hält. Protein, Kohlenhydrate und Fett sind die Makronährstoffe . Dies sind die Nährstoffe, die wir alle in großen Mengen benötigen. Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenchemikalien sind die Mikronährstoffe . Sie sind die Nährstoffe, die wir in kleinen Mengen brauchen. Wir müssen nicht jedes Vitamin und jeden Mineral jeden Tag bekommen. Der Körper kann die meisten von ihnen speichern. Vitamin- und Mineralstoffmangel ist normalerweise nicht so sehr auf die Ernährung zurückzuführen, sondern auf Absorptionsprobleme. "Mehr" ist normalerweise nicht die Antwort. Wenn es einen Vitamin- oder Mineralstoffmangel gibt, besteht das Problem normalerweise darin, dass der Körper sie nicht in der Form erhält, die er aufnehmen und verwenden kann.

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Während unseres gesamten Lebens müssen wir darauf achten, dass wir genügend Makronährstoffe und Mikronährstoffe erhalten. Optimale Ernährungsgewohnheiten ändern sich jedoch, je älter wir werden. Die Leitprinzipien der Nahrungsmittelauswahl ändern sich, wenn wir älter werden.
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