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Essen LKW Hochzeit Catering

Der letzte Schrei in der Hochzeitsgastronomie ist die Verwendung von Food Trucks. Lebensmittel-Trucks zu servieren, auf die Ihre Gäste naschen können, ist eine unterhaltsame und preiswerte Art, sie mit vollen Bäuchen nach Hause zu schicken, die immer noch davon schwärmen, wie großartig das Essen war.

Die Logistik

Da Food Trucks eine neuere Option für das Servieren von Lebensmitteln bei Ihrer Hochzeit sind, müssen Sie zuerst die Logistik erarbeiten.

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Die Trucks finden

Örtliche Food Trucks neigen dazu, bestimmte Orte zu besuchen.

Veranstaltungen

Städte haben auch Essen-LKW-Treffen, wo mehrere Lebensmittel-Lastwagen zu einem bestimmten Ort an einem festgelegten Datum und Uhrzeit ziehen. Egal, ob es sich um eine Ihrer Date-Abende oder eine Veranstaltung handelt, bei der Sie nach Feierabend vorbeikommen, halten Sie Ausschau nach Essen-Truck-Veranstaltungen, während Sie durch die Stadt fahren. Halten Sie Ihre Augen offen für Essen Truck Treffen in Ihrer lokalen Zeitung, Veranstaltungskalender und Werbung in der Stadt; Sie können sie auch über Websites wie Eventbrite und Meetup finden.

Unwahrscheinlich Orte zum Schauen

Sie können das Glück haben, einen Lebensmittel-LKW zu haben, den Sie lieben, der regelmäßig außerhalb Ihres Büro- oder Wohngebäudes parkt. Vielleicht gibt es einen Truck, der deine Lieblings-Smoothies außerhalb deines Fitnessstudios serviert. Vielleicht ist Ihr Lieblingsrestaurant mobil (auf Rädern, nicht auf Technologie). Da Lebensmitteltransporter unterwegs sind, können Sie sie an einigen der unwahrscheinlichsten Orte finden, vielleicht sogar außerhalb Ihrer Arztpraxis.

Mehr Orte, um Lkw zu finden

Fragen Sie die Feinschmecker, welche Lebensmittel-Trucks ihre Favoriten sind. Viele Lebensmittel-Trucks sind nicht nur mobil auf Rädern, sondern verfügen auch über eine Website, auf der Sie Kontakt aufnehmen und eine Liste ihrer Standorte und Veranstaltungen einsehen können.

Genehmigungen und Regeln

Gruppe am Essen LKW

Lebensmittel-LKWs haben ihre eigenen Genehmigungen, um das Geschäft zu führen und um auf den Straßen der Stadt zu parken, so dass Sie sich nicht um diesen Aspekt kümmern müssen, einen Lebensmittel-LKW zu mieten. Was schwierig sein kann, ist die Parkverfügbarkeit für Ihren Veranstaltungsort. Wenn Sie Ihre Hochzeit in einer großen Stadt veranstalten, in der es keine Parkplätze gibt, kann es für den Lebensmittel-LKW schwierig werden, hochzuziehen und zu parken. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Veranstaltungsort, ob Sie Plätze im Stadtblock reservieren können oder ob es einen Ort gibt, an dem der Lebensmittel-LKW parken kann, der für den Veranstaltungsort geeignet ist.

Einige Städte, wie Chicago, haben Verordnungen für Nahrungsmittellastwagen. Zum Beispiel beinhalten die Anforderungen von Windy City Bestimmungen, dass Lebensmittel-LKWs mindestens 200 Fuß von einem Restaurant-Veranstaltungsort entfernt parken und Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden servieren dürfen, zusätzlich zur Einhaltung der Chicago Zoning Ordinance. Sie benötigen auch eine schriftliche Genehmigung von Ihrem Veranstaltungsort, um den Lkw auf einem privaten Grundstück parken zu lassen. Erkundigen Sie sich bei der Stadt, in der Ihre Hochzeit stattfindet, nach den Park-, Ordnungs- und Zonenregeln für die Ausrichtung von Food-Trucks bei Ihrer Veranstaltung.

Wetter

Die beste Zeit für Hochzeiten, um Essens-LKWs zu benutzen, ist der Frühling. Im Allgemeinen ist der Frühling nicht zu heiß oder zu kalt für die Gäste, um sich draußen zu mischen, während sie die neuesten Essen Fusion-Mixturen genießen. Wenn Sie jedoch das Datum für eine weitere Saison festgelegt haben, sind Food Trucks immer noch eine Option. Denken Sie daran, einen Lastwagen zu mieten, der Spezialität heiße Schokolade für eine Hochzeit im Winter und Gourmet-Eis Sandwiches für Sommerfeste serviert.

Backup-Pläne

Im Falle von schlechtem Wetter, wie Regen, ist es wichtig, einen Backup-Plan zu haben, wie es bei jeder äußeren Hochzeit der Fall ist. Planen Sie ein Zelt auf, um Tische, Stühle und Gäste während des Essens abzudecken. Viele Lebensmittel-LKWs haben eine Markise über dem Bestellfenster, um die Gäste vor den Elementen zu schützen. Stellen Sie einen Korb voller Regenschirme auf, mit denen die Gäste hin und her pendeln können, damit sie nicht nass werden und ihr Essen auch nicht.

Anzahl der LKWs

Ein Lebensmittel-LKW kann ungefähr 75, vielleicht 100 Personen sicher bedienen, ohne lange Warteschlangen oder langes Warten auf den Essensservice zu verursachen. Wenn Sie mehr als 100 Gäste haben, sollten Sie mehr als einen Imbisswagen mieten. Sie können auch die Anzahl der LKWs einstellen, die benötigt werden, um die Lebensmittel zu servieren, die Sie anbieten möchten. Zum Beispiel, wenn Ihr Lieblings-Food-Truck Gourmet-Burger serviert, aber keine Seiten, dann überlegen, die besten Pommes Frites und Milch-Shake-Trucks zur Ergänzung der Hauptnahrung zur Verfügung zu stellen.

Sitzplätze

Vereinbaren Sie Tische, Stühle und Bettwäsche mit Ihrem Veranstaltungsort. Wenn der Veranstaltungsort diese Dienstleistungen nicht anbietet, können Sie diese bei einem örtlichen Partyverleih mieten. Wenn Ihre Hochzeitsfeier in einem örtlichen Park stattfindet, könnte der Park genug Bänke, Picknicktische und Tische mit Bänken haben, also arbeiten Sie mit dem, was Sie haben oder mieten Sie, was Sie brauchen.

Für eine weniger förmliche Angelegenheit können Sie sogar High-Boys mieten, bei denen es sich um Tische handelt, an denen keine Stühle benötigt werden. So können die Gäste stehen, essen und Kontakte knüpfen, haben aber einen Platz, um ihre Speisen und Getränke aufzustellen.

Alternative Serviceoptionen

Sie müssen Ihre Gäste nicht warten lassen, um ihre Bestellung aufzugeben. Entscheiden Sie sich stattdessen für die Einstellung von Servern. Server können das Essen von den Lastwagen zu den Tischen führen, wo die Gäste sitzen. Sie können sich auch für ein Buffet entscheiden. Stellen Sie einen Buffettisch auf, der voll ist mit dem Essen aus dem Foodtruck oder Lastwagen und erlauben Sie den Gästen, sich selbst zu bedienen.

Vorteile von Truck Catering

Food-Truck-Service kann Ihre Hochzeit und Ihre Gäste auf vielfältige Weise profitieren.

Vielfalt

Essen LKW Essen

Food-Trucks neigen dazu, sich auf ein bestimmtes Lebensmittel oder eine bestimmte Art von Lebensmitteln zu spezialisieren (z. B. Bio-Lebensmittel, vegetarische Lebensmittel oder slawische Lebensmittel). Wenn Sie einen oder mehrere LKWs mieten, können Sie Ihren Gästen neue Lebensmittel bringen. Ein Food-Truck, irgendwo im Land, existiert für fast jedes Essen, an das man denken kann. Der Haken ist, herauszufinden, ob es einen Lkw gibt, der in Ihrer Gegend das liefert, was Sie suchen.

Geschmack

Food-Trucks neigen dazu, in Sachen Geschmack überwältigende Speisen zu servieren. Deshalb kann man oft eine lange Schlange außerhalb des Lebensmittelwagens finden. Da der Schwerpunkt des LKWs ein Nahrungsmittel oder eine Art von Lebensmitteln ist, neigen die Köche dazu, gemeinsame Lebensmittel zu verwenden, verschmelzen Kombinationen von Lebensmitteln, an die die meisten nicht denken, und konzentrieren sich darauf, das Beste vom Besten zu machen.

Kosten

Laut The Daily Meal kostet das Catering für Essens-LKW deutlich weniger als das traditionelle Catering. Die durchschnittlichen Kosten für Essen LKW-Catering beträgt etwa $ 10 pro Person. Typischerweise haben Lebensmittel-LKW niedrigere Gemeinkosten als traditionelle Catering-Optionen.

Lebensmittel-LKWs sind jedoch nicht immer billiger. Wie es bei jedem Hochzeitsverkäufer der Fall ist, gehen Sie einkaufen und vergleichen Sie die Kosten für das Essen und alle Gegenstände, die Sie mieten müssen, um die Veranstaltung zusammen zu ziehen.

Aufräumen

Aufräumen ist ein Kinderspiel. Food-Trucks dienen zur Entsorgung von Einweg- und Einwegtellern und -tabletts sowie in Lebensmittelkonen. Wenn Sie zarter werden möchten, können Sie zum Beispiel Bambus Einweg-Teller und Utensilien kaufen, aber dies wird zu Ihren gesamten Hochzeitskosten beitragen. Wenn die Gäste fertig sind, müssen sie nur noch ihre Sachen in den Müll werfen. Es besteht keine Notwendigkeit für die Kellner oder Caterer, Tische zu reinigen und Geschirr zu spülen.

Nachteile beim Einsatz von Food Trucks

Zusammen mit den guten kommt die nicht so ansprechende Seite Essen Trucks Ihre Hochzeit zu bieten. Neben möglichen Wetterproblemen und dem Umgang mit Stadtverordnungen kann es auch Probleme mit der Informalität und Verfügbarkeit geben.

Ungezwungenheit

Gäste in einer "Sonntags besten" Schlange stehen zu lassen oder sich außerhalb einer Stadtstraße zu treffen, kann etwas informell sein. Die Gäste können weniger als begeistert davon sein, die Linie zu machen und ihr eigenes Essen zu bestellen, als ob sie in einem Fast-Food-Geschäft sind. Minds können oder dürfen nicht beeinflusst werden, wenn sie ihre Zähne in den ersten Bissen der köstlichen Speisekarte versenken, die Sie arrangiert haben.

Verfügbarkeit

Food Trucks, die Sie mieten möchten, sind möglicherweise nicht in der Nähe Ihres Veranstaltungsortes verfügbar. Sie können versuchen, umliegende Städte und Städte zu sehen, wenn der LKW bereit ist, die Wanderung zu machen. Größere Städte neigen dazu, Food-Trucks für Veranstaltungen mit einer Vielzahl von Menüoptionen zur Verfügung zu haben. Kleinere Städte bieten möglicherweise nicht die gleiche Verfügbarkeit oder Vielfalt der Wahl, um die Lebensmittel-Truck-Begeisterung zu nutzen.

Menüpunkte

Wenn Sie das Menü einstellen möchten, haben Sie verschiedene Möglichkeiten.

Menü

Essen Lkw-Menü

Wählen Sie ein Menü mit den Food Trucks oder Trucks, die Sie wählen, anstatt ihnen das gesamte Menü zur Verfügung zu stellen, vorausgesetzt, dass sie mehr als einen Artikel servieren. Dies kann auch dazu beitragen, die Kosten niedrig zu halten, da der LKW nicht mehrere Lebensmittel für die Bestellung auf Lager haben und vorbereiten muss.

Cocktail-Stunde oder Late-Night-Snack

Sie können Lebensmittel-LKWs in Ihre Hochzeit einbringen, ohne dass Ihre Hauptmahlzeit von einem LKW kommt. Entscheiden Sie sich stattdessen für einen Spezialität-LKW, um während Ihrer Cocktailstunde und / oder am Ende der Veranstaltung zu ziehen. Füllen Sie die Gäste während des Cocktails mit diesen koreanisch-mexikanischen Fusions-Tacos auf und stärken Sie sich mit einem Gourmet Donut- oder Cupcake-Truck, um sie und ihre Naschkatzen nach Hause zu schicken.

Essen in Bewegung

Bringen Sie Ihren Gästen eine Vielfalt an Speisen, indem Sie sie zu Ihrer Hochzeit bringen. Im Food-Truck-Catering können Sie Zeit und Geld sparen und Ihre Gäste voll und glücklich nach Hause schicken.

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