Zesty Lemon Lime Hummus | happilyeverafter-weddings.com

Zesty Lemon Lime Hummus

Ein cremiges und geschmeidiges Zitronen Limonen Hummus Rezept, das Sie in nur 10 Minuten machen können. |

Ich habe meine hausgemachte Hummus-Kirsche für euch gemacht. Ich dachte nur, du solltest das wissen.

Ich habe Hummus so lange geliebt, wie ich mich erinnern kann, aber... eigentlich, nein... das ist nicht ganz richtig. Ich kann mich deutlich an eine Zeit erinnern, in der ich Hummus nicht liebte.

Verdammt, kann mich gut an eine Zeit erinnern, wo ich nicht einmal wusste, was Hummus war. Aber das war zurück, als ich im Grunde genommen von Chicken Fingers und Mac & Cheese lebte, und von etwas, das auch nur annähernd gesund war, grob gekränkt wurde. Ich dachte auch, dass Leute, die Bohnen aßen, seltsam waren.

Was? Um ehrlich zu sein.

Wie auch immer, ich habe den Fehler meiner Wege erkannt, und ich habe Hummus seit vielen Jahren geliebt - ich habe immer etwas zur Hand, damit ich es in einer schnellen Mahlzeit oder einem Snack verwenden kann.

Das einzige ist, dass ich vorher noch nie mein eigenes gemacht habe... was lächerlich ist, wenn man bedenkt, wie einfach und kostengünstig es ist.

Alles, was Sie brauchen, ist eine Küchenmaschine, eine Handvoll einfacher Zutat, und 10 Minuten, bis Sie dies umwandeln können...

Kichererbsen

Das mögen…

Ein cremiges und geschmeidiges Zitronen Limonen Hummus Rezept, das Sie in nur 10 Minuten machen können. |

Ta da! Es ist wirklich so einfach. So einfach, dass ich nicht glauben kann, dass ich es nicht früher gemacht habe.

Ich denke, die Hauptsache, die mich so lange zurückhielt, war die Angst, dass ich meine selbst gemachte Version nicht so mögen würde wie die aus dem Laden... was wiederum lächerlich ist, weil die Schönheit etwas zu Hause machen kann um es an Ihren Geschmack anzupassen.

Wie die Dinge ein bisschen salziger? Fügen Sie mehr Salz hinzu. Wie die Dinge ein bisschen pikanter? Fügen Sie mehr Gewürz hinzu. Probieren Sie es, während Sie gehen und fühlen Sie sich frei, eine Prise davon oder ein Schuss davon hinzuzufügen.

Ich habe wahrscheinlich etwa 1/4 der Charge direkt von der Küchenmaschine gegessen mit all den Feinheiten und Geschmackstests, die ich gemacht habe, aber ich landete mit einer Version, die wahrscheinlich mein Lieblings-Hummus ist.

Ein cremiges und geschmeidiges Zitronen Limonen Hummus Rezept, das Sie in nur 10 Minuten machen können. |

Es ist cremig und glatt; reich und verrückt würzig. Die Zitrone und Limette geben eine schöne Frische, während die Gewürze einen zusätzlichen Kick geben. Und es tut nicht weh, dass du gleichzeitig eine ziemlich gute Ernährung bekommst.

Protein und Ballaststoffe aus den Kichererbsen. Vitamin C aus der Zitrusfrucht. Kalzium aus der Tahini. Hummus ist ein Essen, bei dem man sich wirklich gut fühlen kann, und ich empfehle wärmstens, "bis auf's Herz" zu essen.

Aber du brauchst es wahrscheinlich nicht, dass ich dir das sage...

Ein cremiges und geschmeidiges Zitronen Limonen Hummus Rezept, das Sie in nur 10 Minuten machen können. |

Sie brauchen wahrscheinlich auch nicht, dass ich Ihnen sage, dass es gut mit Crackern ist. Und geschnittenes Gemüse. Oder, dass es perfekt in Sandwiches und Wraps ist, oder sogar als Salatdressing, wenn Sie es mit ein wenig Wasser verdünnen.

Verdammt, ich habe es vorher auf Pizzas anstelle von Tomatensoße gegessen und es sogar als Soße für meine Pasta benutzt. Hummus ist so vielseitig und lecker, dass dem Himmel wirklich keine Grenzen gesetzt sind, wenn es darum geht, wie man es benutzen kann.

Also tun Sie sich selbst einen Gefallen und versuchen Sie Ihren eigenen Hummus zuhause zu peitschen. Es dauert fast keine Zeit und Mühe, und ich kann Ihnen versprechen, dass Sie nie wieder in den Laden zurückkehren wollen.
Zesty Lemon Lime Hummus Save Print Prep Zeit 10 Minuten Gesamtzeit 10 Minuten Autor: Amanda Drozdz Rezept-Typ: Dip Zutaten: 8 Zutaten

  • 1 15 Unzen Kann Kichererbsen, abgelassen und gespült werden
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • ¼ Tasse Tahini
  • 1 kleine Zitrone, entsaftet
  • 1 Limette, entsaftet
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Teelöffel. Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel. Chilipulver
  • ¼ TL. Cayenne Pfeffer
  • ½ Teelöffel. Salz-
Anleitung
  1. Fügen Sie alle Zutaten zur Küchenmaschine oder zum Mixer hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie glatt und cremig sind. Kratze die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab und höre regelmäßig auf, um zu schmecken und die Gewürze nach deinen Wünschen anzupassen.
  2. In einen verschlossenen Behälter geben und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
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