Cremige Eintopf Knoblauch und Parmesan Pasta | happilyeverafter-weddings.com

Cremige Eintopf Knoblauch und Parmesan Pasta

Einfaches cremiges Eintopf-Rezept für Knoblauch und Parmesan, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können. |

Ich war schon immer ein Feinschmecker und genoss Gourmet-Gerichte mehr als die meisten, aber ich war noch nie ein "Essens-Snob". Ich esse so ziemlich alles, wenn es gut schmeckt, und als ich ein Kind war, hatte ich es große Liebe mit Boxed Pasta.

Sie nennen es, ich mochte es. Kraft Mac und Käse. Hamburger Helfer. Muscheln und Käse. Ramen.

Aber mein Favorit von allen? Pasta Roni.

Peinlich, aber leider sehr wahr.

Trotzdem, bis heute, wenn mein Mann nicht in der Stadt ist und ich keine Lust zum Kochen habe, bin ich versucht, die Box-Food-Insel zu mäandern und eine Schachtel mit dem cremigen, knoblauchartigen Pasta Roni aufzuheben, den ich so sehr liebte. Außer etwas hält mich auf.

Wenn ich innehalten und logisch darüber nachdenke, in der Zeit, die ich brauche, um zum Lebensmittelgeschäft zu gehen, eine Kiste Pasta aufzusuchen, nach Hause zu kommen und sie zu machen, hätte ich in einem Bruchteil der Sache genau dasselbe machen können Zeit.

Darüber hinaus kann ich die Größe der Box für den gleichen Preis verdreifachen, sodass sie groß genug ist, um eine vierköpfige Familie und nicht nur eine Person zu ernähren. Es ist also eine einfache Entscheidung, es zu Hause zu machen.

Einfaches cremiges Eintopf-Rezept für Knoblauch und Parmesan, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können. |

Ich wollte dafür sorgen, dass alles noch in einem Topf gekocht wird, denn ist das nicht wirklich der Glanz bei den gefüllten Nudeln? Es gibt nur einen Topf, der gereinigt werden kann, wodurch viel von der Unordnung, die so oft mit Hausmannskost einhergeht, beseitigt wird.

Da Eintopfgerichte gerade eine solche Begeisterung sind, passt das perfekt zu den Bedürfnissen und Bedürfnissen der heutigen Gesellschaft. Und Gott weiß, ich werde die ganze Hilfe nehmen, die ich bekommen kann, wenn es um Durchfälle geht. Sie wollen sich nicht einmal vorstellen, in welchem ​​Zustand sich meine Küche nach den meisten Mahlzeiten befindet.

Die "Soße" beginnt traditionell mit einer Mehlschwitze, einer Mischung aus gleichen Teilen Butter und Mehl, die bei mittlerer Hitze mit etwas gehacktem Knoblauch verquirlt wird, bis der Mehlgeschmack ausgekocht ist und der Knoblauch etwas weicher geworden ist.

Warme Magermilch, Hühnerbrühe und Salz werden dann aufgegossen und zum Kochen gebracht. Sobald die Mischung kochend heiß ist, wird die Angel Hair Pasta hineingegossen, die Hitze wird auf ein mittleres bis niedriges Niveau gesenkt und gekocht, bis die Pasta aldente ist und die Soße verdickt ist.

Sie können eine andere Art von Pasta verwenden, aber Sie müssen mehr Flüssigkeit hinzufügen; Weil Engelshaar so dünn ist, kocht es lächerlich schnell und macht es zur perfekten Pasta für das Eintopf-Kochen.

Ein dünner Spaghetti oder sogar eine breite Eiernudeln würde wahrscheinlich auch in etwa der gleichen Zeit arbeiten und kochen.

Cremige Eintopf Knoblauch und Parmesan Pasta

Das Schöne daran ist, dass die Pasta die Flüssigkeit aufsaugt und gleichzeitig etwas von der darin enthaltenen Stärke freisetzt, was wiederum diese unwiderstehlich cremige Soße kreiert, die drehende Nudeln an Ihrer Gabel zum Kinderspiel macht.

Sobald die Nudeln vollständig gekocht sind und der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist, gebe ich eine Handvoll Parmesankäse guter Qualität (Pecorino romano würde auch funktionieren), eine gute Menge gehackter, flachblättriger Petersilie und würze dann mit Salz und Pfeffer.

Wenn Ihre Soße nicht locker genug ist, können Sie einen Hauch mehr Hühnerbrühe hinzufügen, um die perfekte Konsistenz zu erhalten. Ich habe die Nudeln wie gewohnt serviert, aber wenn Sie ein bisschen mehr Protein hinzufügen möchten, wäre es eine einfache Möglichkeit, ein in Scheiben geschnittenes, gegrilltes Hühnchen oder eine schnell sautierte Garnele hinzuzufügen.

Sie könnten sogar etwas gehackten Brokkoli einwerfen, bevor die Nudeln fertig sind, um den Gesundheitsfaktor noch mehr aufzufüllen. Die Variationen sind auf dieser leichten Pasta wirklich endlos.

Perfekte, knackige, cremige Nudeln, so wie ich mich erinnere.
Cremige Eintopf Knoblauch und Parmesan Pasta Save Print Prep Zeit 5 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Autor: Nicole Leggio Rezept Typ: Vorspeise Serviert: 4 Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 14 Unzen Hühnerbrühe (plus mehr, wenn nötig, Sauce zu verlieren)
  • 2 Tassen Magermilch
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 12 Unzen Engelshaar Pasta
  • ¼ Tasse Parmesankäse
  • 2 EL flache Petersilie
Anleitung
  1. In einem großen tiefen Topf (groß genug, um Engelshaar hinzuzufügen), erhitze Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Knoblauch hinzu, rühren Sie sich. In Mehl einrühren und eine Minute kochen lassen.
  2. Fügen Sie warme Hühnerbrühe, Milch, Wasser und Salz hinzu. Zum Kochen bringen.
  3. Sobald die Mischung zum Kochen kommt, fügen Sie die Pasta hinzu und rühren Sie, um sicherzustellen, dass die Pasta nicht zusammenklebt.
  4. Sobald die Nudeln gekocht sind und die Soße eingedickt ist, schalten Sie die Hitze aus. Fügen Sie in Parmesankäse und in Petersilie hinzu.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und falls nötig mehr Hühnerbrühe hinzufügen, um die Sauce zu lockern.
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