Schokoladen-Lebkuchen-Trüffel | happilyeverafter-weddings.com

Schokoladen-Lebkuchen-Trüffel

Schokoladen-Lebkuchen-Trüffel - Dies ist das perfekte Dessert-Rezept, das in den Ferien rund um den Gaumen schmelzen wird. |

Es gibt bestimmte Nahrungsmittel, die, obwohl sie vollkommen köstlich sind, zu einer ganz anderen Kraft werden, mit der man rechnen muss, wenn man sie kombiniert. Erdnussbutter und Marmelade. Ketchup und Pommes. Kekse und Frischkäse.

Warte... was?

Hier ist der Teil, wo ich Sie freundlich bitten darf, Ihre leicht hochgezogene Augenbraue zu senken und aufzuhören, mich wie verrückt anzusehen. Ich stelle fest, dass Frischkäse nicht gerade das erste ist, was den meisten Leuten in den Sinn kommt, wenn sie an Kekse denken ( ich bin mir ziemlich sicher, dass Milch das recht hält ), aber ich kann garantieren, dass ein paar gemütliche Momente mit diesen Trüffeln sogar noch kommen der größte Skeptiker, der seine Melodie ändert.

Schokoladen-Lebkuchen-Trüffel - Dies ist das perfekte Dessert-Rezept, das in den Ferien rund um den Gaumen schmelzen wird. |

Wenn ich an Dezember denke, denke ich an Kekse. Naja, okay... Ich denke Weihnachten zuerst, aber Gedanken an Weihnachten führen schließlich zu Gedanken an Kekse.

Das könnte etwas mit der Tatsache zu tun haben, dass ich immer Essen im Gehirn habe, oder es könnte einfach sein, weil Kekse rund um diese Jahreszeit überall zu sein scheinen.

In Geschenkboxen. Auf Weihnachtsfeiern. Im Dutzend aus meiner Küche. Mmm hmm.

Ich neige dazu, ein bisschen verrückt nach dieser Jahreszeit zu sein ( und bis Januar in einem Keks-Koma zu enden ), aber es ist nicht meine Schuld, dass Kekse das perfekte Geschenk sind und dass meine Allergien mich dazu zwingen, freiwillig Nachspeise zu bringen Weihnachtsfeiern.

Ich bin froh, dass ich mich an der Gemüseplatte stehlen kann, wenn es nichts anderes gibt, was ich essen kann, aber dieses Mädchen ist nicht bereit, auf ihren Nachtisch zu verzichten.

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Im Laufe der Jahre habe ich es geschafft, eine ziemlich beeindruckende Sammlung von Weihnachtsplätzchenrezepten zusammenzustellen, aber dieses Jahr erforderte ein wenig mehr Experimentierfreude.

Ich meine, du kannst Santa ( oder irgendjemanden ) nur die gleiche Art von Keksen geben, so viele Jahre hintereinander, bis dein Name von der Nice-Liste auf die Naughty-Liste gelangt - und niemand will aufwachen Weihnachtsmorgen um Kohle in ihrem Strumpf zu finden.

Es sei denn, Sie sind in dieser Sache, in diesem Fall... Ich weiß nicht einmal, wo ich mit diesem Gedanken gehen wollte. Zurück zu den Keksen!

Also, weil ich meine bequeme Position auf der Nizza-Liste beibehalten wollte, anstatt mich zu meinem üblichen Zuckers-, Snickerdoodle-, Weißschokolade-Cranberry- oder Lebkuchenarsenal dieses Jahr zu wenden, entschied ich mich, mit etwas Neuem zu spielen... wo der Frischkäse ist kam herein.

Schokoladen-Lebkuchen-Trüffel - Dies ist das perfekte Dessert-Rezept, das in den Ferien rund um den Gaumen schmelzen wird. |

Ich weiß, ich weiß - hier geht sie wieder mit dem Frischkäse - aber hör mir zu, denn diese einfache Formel wird dein Weihnachtskeksleben verändern. Das Geheimnis? Kekskrümel + Frischkäse = oh.holy.WOW .

Und das Beste daran ist, dass Sie die Ecken komplett abschneiden und im Laden gekaufte Kekse verwenden können, um Zeit zu sparen, während Sie immer noch mit einem ziemlich beeindruckenden Endprodukt fertig werden.

Ich nehme an, du könntest dein Lieblings-Lebkuchen-Rezept als Basis verwenden, aber ich denke, ich spreche für uns alle, wenn ich sage, dass jede Chance, Zeit in den Ferien zu sparen, ein Geschenk an und für sich ist.

Fast so gut wie ein Geschenk wie diese Schokoladen-Lebkuchen-Trüffel...

Schokoladen-Lebkuchen-Trüffel - Dies ist das perfekte Dessert-Rezept, das in den Ferien rund um den Gaumen schmelzen wird. |
Schokoladen-Lebkuchen-Trüffel Save Print Prep Zeit 15 Minuten Gesamtzeit 15 Minuten Autor: Amanda Drozdz Rezept-Typ: Dessert Portionen: 16 Zutaten

  • 1, 5 Tassen Schokolade Lebkuchen / Gingersnap Kekskrümel
  • 3, 5 Unzen Frischkäse, auf Raumtemperatur erweicht
  • 3, 5 Unzen weiße Schokoladenchips
  • Streusel der Wahl
Anleitung
  1. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
  2. Verwenden Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine, um Ihre Kekse zu verarbeiten, bis sie zu sehr feinen Krümeln werden. Fügen Sie Frischkäse hinzu und vermischen Sie, bis Sie völlig kombiniert sind. Der Teig sollte feucht genug sein, um zusammenzuhalten, wenn Sie ihn zu einer Kugel drücken.
  3. Mit einem Esslöffel den Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für etwa 30 Minuten einfrieren.
  4. Wenn die Kugeln ausgehärtet sind, bereiten Sie die Beschichtung vor, indem Sie Ihre weiße Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen und dabei regelmäßig umrühren, um sicherzustellen, dass keine Klumpen zurückbleiben.
  5. Mit einem Zahnstocher jeden Ball in geschmolzene weiße Schokolade tauchen und vorsichtig auf die Seite der Schüssel tippen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Zurück auf Backpapier legen und sofort mit Streuseln bestreuen. Wiederholen Sie dies, bis alle Trüffeln beschichtet sind.
  6. Kühl für ~ 15 Minuten oder bis die Schokolade ausgehärtet ist. Trüffel in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern oder bis zu 1 Monat einfrieren.
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