Marshmallow-Erdnussbutter-Sandwich-Plätzchen | happilyeverafter-weddings.com

Marshmallow-Erdnussbutter-Sandwich-Plätzchen

Marshmallow-Erdnussbutter-Sandwich-Plätzchen - ein warmes und klebriges Erdnussbutter- und Eibischplätzchen-Sandwichrezept. |

Als wir aufwuchsen, konnten wir niemals Erdnussbutter haben. Tatsächlich war es in unserem Haus nicht einmal erlaubt. Jetzt, bevor du denkst, ich hätte verrückte Eltern oder so etwas, war das ein sehr stichhaltiger Grund.

Mein älterer Bruder ist ziemlich tödlich allergisch auf Erdnüsse; Selbst der Geruch der Erdnussbutter oder Erdnüsse ließ seine Augen und seinen Hals anschwellen.

Einmal, als kleines Mädchen, bekam ich einen Erdnussbutterbecher von einem Freund. Ich brachte es nach Hause und aß es, ohne viel darüber nachzudenken. Später an diesem Tag gab ich meinem Bruder einen Kuss und dieser Kuss schickte ihn in die Notaufnahme.

Offensichtlich und ohne mein Wissen hatte ich ein winziges Stück Erdnussbutter auf meinem Mund, das auf ihn gekommen war und eine schreckliche Reaktion verursachte. Unnötig zu sagen, dass ich keine Erdnussbutter gegessen habe, den Rest meiner Kindheit oder immer, wenn ich zu Hause war.

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In der Minute, in der ich weg und aufs College ging, ging ich ein bisschen verrückt nach Erdnussbutter. Ich füllte meine Wohnung voller Erdnussbutter und aß es die ganze Zeit. Es ist mein absolutes Lieblingsessen.

Die zwei Möglichkeiten, die ich am besten Erdnussbutter mag, sind erstens auf einem Löffel voll mit Schokoladenstückchen und zweitens in Form von einfachen Erdnussbutterkekse. Ich liebe Erdnussbutterkekse und dieses Rezept ist das, das ich seit Jahren benutze. Es ist sehr einfach und extrem lecker - zwei Muss für einen beschäftigten College-Studenten.

Diese Kekse sind zäh in der Mitte, knusprig an den Rändern, voller Geschmack, und sie riechen köstlich. Die Kekse brauchen nicht zu lange um sich zu vermischen und nur ca. 8-10 Minuten zum Backen.

Sind Sie überzeugt, dass Sie diese Kekse in Ihrem Leben brauchen? Ich hoffe es! Oh, und ich habe nicht einmal dieses köstliche Zentrum erwähnt - Marshmallow Fluff. Es ist oooy und klebrig auf die bestmögliche Weise!

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Sobald alle Zutaten zusammen geschlagen sind, verwende ich gerne eine Keksschaufel, um den Teig auf ein Tablett zu schöpfen. Sie können Ihr Tablett mit einer Antihaftmatte auslegen, falls gewünscht, aber ich mache das nie für diese Kekse, da ich die Unterseite besser ohne die Matte mag.

Ein Cookie-Scoop hilft sicherzustellen, dass alle Ihre Cookies die gleiche Größe haben und sicherstellen, dass sie alle gleichzeitig kochen. Ohne einen Cookie-Scoop finde ich, dass einige Cookies verkocht sind, während andere nicht fertig sind.

Sobald alle Plätzchen Teig Kugeln auf Ihrem Backblech sind, verwenden Sie eine Gabel, um die Oberseiten der Kekse zu drücken. Ich drücke die Gabel gerne zweimal nach unten - einmal von oben nach unten und dann von einer Seite zur anderen.

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Eine schnelle Zeit im Ofen und diese Kekse sind absolut göttlich. Ich lasse die Kekse für weitere 2-3 Minuten nach dem Backen auf dem Backblech liegen, um sie zu verfestigen und etwas länger zu "backen", bevor sie in ein Kühlregal gestellt werden.

Während sie auf dem Backblech sitzen, streue ich gerne ein wenig grobes Meersalz auf die Kekse. Meine Familie und ich lieben diese extra salzige Note, aber zögern Sie nicht, es wegzulassen, wenn Sie kein großer Fan von Salz sind oder Ihre Natriumaufnahme beobachten.

Bevor die Kekse völlig kalt sind, verteilen Sie eine schöne Portion Marshmallow-Fluff zwischen zwei Keksen und legen Sie sie zusammen. Die Menge an Flaum, die du willst, liegt ganz bei dir, aber ich habe ungefähr einen gehäuften Esslöffel pro Sandwich-Keks benutzt.

Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass es nicht zu viele Dinge gibt, die besser sind als ein warmes und klebriges Erdnussbutter- und Marshmallow-Kekssandwich! Genießen!

Marshmallow-Erdnussbutter-Sandwich-Plätzchen - ein warmes und klebriges Erdnussbutter- und Eibischplätzchen-Sandwichrezept. |
Marshmallow-Erdnussbutter-Sandwich-Plätzchen Save Print Prep Zeit 15 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Autor: Chelsea Rezept-Typ: Dessert Serves: 12 Zutaten

  • 2 Tassen cremige Erdnussbutter, keine natürliche Version verwenden
  • 2 Tassen Weißzucker
  • 2 große Eier
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • 3 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Grobes Meersalz, optional
  • 12 gehäufte Esslöffel Marshmallow Flaum
Anleitung
  1. Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den weißen Zucker, die Eier, das Backpulver und den Vanilleextrakt zusammenschlagen.
  3. Beat bis komplett kombiniert.
  4. Mit einer Keksschaufel den ganzen Teig in gleichmäßigen Mengen auf Backförmchen schöpfen.
  5. Drücken Sie eine Gabel von oben nach unten und Seite an Seite auf jedem Cookie.
  6. Backen Sie für 8-10 Minuten oder bis an den Rändern golden.
  7. Entfernen und lassen Sie es noch 2-3 Minuten auf dem Backblech stehen, bevor Sie es in ein Kühlregal stellen.
  8. Bevor die Kekse völlig kalt sind, verteilen Sie einen gehäuften Esslöffel Marshmallow-Fluff auf die Hälfte der Kekse.
  9. Sandwich einen weiteren Keks an und genießen Sie!
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