Schwere allergische Reaktionen auf Fleisch werden noch häufiger | happilyeverafter-weddings.com

Schwere allergische Reaktionen auf Fleisch werden noch häufiger

Was ist eine allergische Reaktion und was sind die Symptome?

Es gibt viele verschiedene Arten von Allergien und verschiedene Symptome begleiten sie. Allergische Symptome können von einem Hautausschlag bis zu lebensbedrohlichen anaphylaktischen Reaktionen reichen. Hautausschläge sind häufig bei Allergien gegen bestimmte Nahrungsmittel, die Hautausschläge oder Nesselsucht am ganzen Körper oder bei Kontaktallergien verursachen können, z. B. bei bestimmten Metallen, die einen Hautausschlag verursachen, bei dem das Metallobjekt direkten Kontakt zur Haut hat.

Eine Sonnenallergie, bei der sich ein Hautausschlag als Reaktion auf die Sonnenexposition einer sonnenfremden Haut entwickelt, ist eine besondere Form einer Kontaktallergie. Diese Allergie ist leicht erkennbar, da der Hautausschlag jede Haut ausschließt, die von Kleidung bedeckt ist. Pollen und andere inhalierte Allergene wie Tierhaare können juckende Augen, laufende Nasen und Niesen oder in schweren Fällen Asthmaanfälle verursachen.

Eine Anaphylaxie ist die extremste Form einer allergischen Reaktion und kann tödlich sein. Während einer anaphylaktischen Reaktion gerät das Immunsystem des gesamten Körpers in Alarmbereitschaft und große Mengen an chemischen Botenstoffen werden freigesetzt. Dies kann zu einem gefährlichen Blutdruckabfall führen. Zusätzlich können die Atemwege bis zu dem Punkt anschwellen, an dem das Atmen unmöglich ist. Anaphylaktische Reaktionen sind bei empfindlichen Personen häufig, nachdem sie das Allergen inhaliert haben oder wenn ein Allergen injiziert wird, wie zB wenn es sich um einen Impfstoff handelt. Anaphylaxie kann auch als schwere Form der Nahrungsmittelallergie auftreten.

Werden allergische Reaktionen auf Fleisch häufiger?

Im Laufe der letzten Jahrzehnte haben sich Allergien in Industrieländern immer mehr durchgesetzt. Wir sind es gewöhnt, von Allergien gegen Pollen, Tierhaare oder Nahrungsmittel wie Milch, Eier, Erdnüsse oder Schalentiere zu hören, Allergien gegen bestimmte Fleischsorten oder Fleisch im Allgemeinen, obwohl weniger verbreitet, scheinen ebenfalls auf dem Vormarsch zu sein.

Was kann beim Essen von Fleisch oder Fleischprodukten zu allergischen Reaktionen führen?

Allergische Reaktionen auf verarbeitete Fleischprodukte können durch andere Zutaten als Fleisch verursacht werden. Viele verarbeitete Fleischprodukte können beispielsweise Milch oder Eier enthalten. In panierten Produkten wie Chicken Nuggets können diese verwendet werden, um die Panade vor dem Abfallen zu bewahren. Da Allergien gegen Milch oder Eier ziemlich häufig sind, sind allergische Reaktionen auf diese Arten von Fleischprodukten auch nicht ungewöhnlich. Gluten, ein Protein, das in Weizen und anderen Getreidesorten vorkommt, kann ebenfalls schwere Allergien verursachen und wird häufig in verarbeiteten Fleischprodukten gefunden. Diese Reaktionen sind jedoch keine echten Allergien, die durch Fleisch verursacht werden. Patienten mit Allergien gegen Milch, Eier oder Gluten sollten die Zutatenliste der verarbeiteten Fleischprodukte sehr sorgfältig lesen, um eine versehentliche Einnahme von Substanzen zu vermeiden, die schwerwiegende allergische Probleme verursachen können.

Manche Menschen sind wirklich allergisch auf das Fleisch selbst. Diese Allergie kann entweder nur durch eine bestimmte Art von Fleisch verursacht werden, wie z. B. einige Menschen sind empfindlich auf Rindfleisch, aber nicht auf Geflügel, oder es kann jede Art von Fleisch beeinflussen. Es ist nicht ganz klar, welche Substanz im Fleisch die Allergien verursacht, aber eine neuere Forschungsarbeit konnte dieses Rätsel zumindest ein wenig aufklären. Diese Studie fand auch Hinweise, dass Fleischallergien viel häufiger vorkommen als bisher angenommen.

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