Makronährstoffe: Was brauchen Sie, um Ihren Körper gesund zu halten? | happilyeverafter-weddings.com

Makronährstoffe: Was brauchen Sie, um Ihren Körper gesund zu halten?

Unser Körper braucht Nährstoffe, damit er richtig funktioniert. Diese Nährstoffe sind chemische Substanzen, die aus der Nahrung in unserer Nahrung gewonnen werden und für Energie und Wachstum und Gewebereparatur verwendet werden. Nährstoffe, die wir durch Nahrung aufnehmen, sind in zwei Hauptkategorien unterteilt: Makro und Mikro. Makros sind die Kohlenhydrate, Fett und Proteine ​​und Mikro bedeckt alle Vitamine und Mineralien. Die Makronährstoffe machen den größten Teil unserer täglichen Aufnahme aus - daher der Begriff Makro. Andere wichtige Nahrungsgruppen wie Wasser und Ballaststoffe sind nicht so wichtig wie die Makronährstoffe selbst.

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Kohlenhydrate

Dies ist der Hauptmakronährstoff des Körpers, aber es erhält eine Menge schlechter Presse von Diäten, die denken, es in zu hoher Menge zu essen führt zu Gewichtszunahme und einer Unfähigkeit, Gewicht zu verlieren. Bevor Sie entscheiden können, wie viel Sie benötigen, müssen Sie genau wissen, was es für unseren Körper tut.

Fast jede Kultur benötigt Kohlenhydrate als Hauptquelle für Energie und Kalorien, zum Beispiel Reis in Asien, Weizen in Europa und Kartoffeln in den USA.

Kohlenhydrat ist im Körper essentiell, da es während der Verdauung abgebaut wird, um Glukose zu bilden, die weiter zerlegt wird, um Energie bereitzustellen. Diese Energie wird verwendet, um uns zu ermöglichen, unser tägliches Leben zu trainieren und zu führen, aber auch unser Gehirn effektiv zu halten. Aus diesem Grund ist das Frühstück in der Regel Weizen basiert, da die Kohlenhydrate unser Gehirn arbeiten und bis wir es füttern, arbeitet es mit einer niedrigeren Rate. Eine andere Funktion von Kohlenhydraten, über die weniger gesprochen wird, ist, die Leber funktionsfähig zu halten. Wenn unsere Leber nicht optimal ist, kann sie nicht mit Giftstoffen im Körper umgehen und das führt zu Krankheit und auch unsere Hormonspiegel können beeinflusst werden.

Wenn Kohlenhydrate in Glukose zerlegt werden, können diese in den Blutkreislauf aufgenommen und sofort verwendet werden, oder sie werden als Glykogen in den Muskeln und der Leber gespeichert, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden. Sportler werden vor einer großen Veranstaltung mit Kohlen beladen, um sicherzustellen, dass sie so viel Energie wie möglich haben. Der Körper kann nur 1600 Kalorien Glykogen speichern (genug für 2 Stunden Laufen), also könnte alles, was wir darüber essen, möglicherweise als Fett gespeichert werden.

Es gibt verschiedene Formen von Kohlenhydraten, tatsächlich bestehen Kohlenhydrate aus Zuckermolekülen, die Saccharide genannt werden. Verschiedene Formen haben unterschiedliche Mengen an Sacchariden, die beeinflussen, wie schnell sie verdaut werden:

  • Monosaccharid - ein Molekül Zucker (Glucose / Fructose)
  • Disaccharid - zwei Moleküle Zucker (Saccharose / Laktose)
  • Polysaccaride - zehn oder mehr Zuckermoleküle

Mono- und Disaccharide werden oft einfache Kohlenhydrate genannt, da sie sehr schnell abgebaut werden, da sie nur einfache Ketten oder einzelne Moleküle sind. Polysaccharide sind jedoch mehrkettig und als komplexe Kohlenhydrate bekannt, die viel länger brauchen, um abgebaut zu werden, und daher länger anhaltende Energie. Einfache Kohlenhydrate sind Lebensmittel wie Tafelzucker und Süßigkeiten, während komplexe Kohlenhydrate sind die Vollkorn-Versionen wie Vollkornnudeln und Brot.

Eiweiß

Das Wort Protein stammt eigentlich aus dem Griechischen und bedeutet "Hauptbedeutung". Proteine ​​sind von größter Bedeutung, weil sie die wesentlichen Bausteine ​​des Lebens sind und die Strukturen des Körpers wie Haut, Haare, Muskeln und Knochen bilden. Ohne Protein würden diese Körperteile nicht existieren und würden leicht zusammenbrechen.

Wir erhalten Protein durch den Verzehr proteinreicher Lebensmittel wie rotes Fleisch, Fisch, Hühnchen, Eier und Milchprodukte.

Siehe auch: Sag einfach Nein zu Zucker

Wenn wir ein Protein abbauen würden, würden Sie sehen, dass es aus langen Ketten von Aminosäuren besteht, die die kleinsten Einheiten eines Proteins sind. Aminosäuren sind ein bisschen wie das Alphabet, das 26 Buchstaben hat, aus denen wir Millionen von Wörtern zusammensetzen können: Es gibt 20 Aminosäuren, die alle verschiedenen Arten von Proteinen bilden, um die verschiedenen Strukturen des Körpers zu machen. Diese sind in essentielle und nicht-essentielle Aminosäuregruppen aufgeteilt, eine essentielle Aminosäure muss über die Nahrung aufgenommen werden und die nicht essentiellen Aminosäuren können von der Leber produziert werden. Deshalb ist es wichtig, eine Reihe von proteinreichen Lebensmitteln zu essen, weil Sie alle Aminosäuren essen müssen, sonst wirkt sich das auf die Regeneration aus - ein bisschen wie wenn Sie den Buchstaben E plötzlich nicht mehr benutzen könnten!

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