Speck Pimento Käse | happilyeverafter-weddings.com

Speck Pimento Käse

Pimento Cheese with Bacon - gepaart mit salzigen, pikanten Speck für eine köstliche Vorspeise perfekt für Ihre nächste Happy Hour oder Hinterhof sammeln. |

Hallo! Ich bin Jessica und ich freue mich, hier bei Savory Style anzuhalten, um ein Rezept mit euch zu teilen!

Ich kann mir keinen besseren Weg vorstellen, um unsere neue Freundschaft zu beginnen als mit Käse und Crackern und Speck, ein paar kalten Getränken und einer Geschichte darüber, wie dieser köstlich herzhafte Bacon Pimento Cheese entstanden ist.

Vor zwei Monaten reisten mein Mann und ich auf die Philippinen, um uns zu treffen und unseren neuen Sohn nach Hause zu bringen! Die Monate vor dem Reisen waren voller Vorfreude, als wir unserer Reise immer näher kamen und nicht so geduldig darauf warteten, dass jeder wichtige letzte Schritt abgehakt wurde. Jede kleine Verzögerung ließ meine Angstzustände in die Höhe schnellen.

Um mich abzulenken und ein wenig Erleichterung zu schaffen, indem ich meine E-Mails obsessiv prüfte, begann mein Bruder mich in der Stadt zu treffen, um regelmäßig Happy Hour zu sehen. Jede Woche plauderten und lachten wir über kalte NC-Biere und eine Platte mit Speckpimento-Käse von einem lokalen Händler und es war meine Rettung!

Jetzt, wo unser Kleiner zu Hause ist (und auf meinem Schoß sitzt, während ich das schreibe), wollte ich die gleiche lustige Happy-Hour-Erfahrung mit meinem Bruder hier zu Hause schaffen. Keine Happy Hour mehr für eine Weile in Weinbars!

Stattdessen lud ich ihn letzte Woche zu einer Spielzeit mit seinem neuen Neffen ein, der von einer großen Platte mit Speck, Pimento-Käse und Crackern gespeist wurde.

Pimento Cheese with Bacon - gepaart mit salzigen, pikanten Speck für eine köstliche Vorspeise perfekt für Ihre nächste Happy Hour oder Hinterhof sammeln. | Savourstyle.com

Pimento Käse ist ein Grundnahrungsmittel hier im Süden und fast jede Großmutter, die ich kenne, hat immer eine Wanne in ihrem Kühlschrank bereit für Sandwiches oder einen schnellen Snack. Wir lieben es hier in North Carolina und es ist nur zu betteln, mit einem anderen unserer Favoriten gepaart zu werden: Schweinefleisch.

Salziger, rauchiger, pikanter Speck hebt klassischen Pimento Käse und macht es einfach schick genug für die Happy Hour mit einem kalten Bier oder einem Glas Weißwein und einer Auswahl an Crackern und vielleicht ein wenig frisches Obst, wenn Sie es zur Hand haben.

Für dieses Rezept verwendete ich zwei Arten von Cheddar (extra scharf und weiß) und einen Asiago. In der Vergangenheit habe ich Asiago mit Rosmarin verwendet, aber in letzter Zeit hatte ich Probleme, es zu finden. Sie können wirklich verwenden, was Sie zur Hand haben, das ein ähnliches Textur- und Geschmacksprofil hat. Experimentieren macht das Kochen in der Küche so viel mehr Spaß!

Ich liebe Rezepte wie diese, die einige der letzten kleinen Dinge aufbrauchen, die ich herumliegen habe - zufällige Käse in meiner Käseschublade, verschiedene Päckchen Speck in meinem Gefrierschrank und mehrere geöffnete Schachteln Cracker in meiner Speisekammer.

Pimento Cheese with Bacon - gepaart mit salzigen, pikanten Speck für eine köstliche Vorspeise perfekt für Ihre nächste Happy Hour oder Hinterhof sammeln. | Savourstyle.com

Um den Speck Pimento-Käse zu machen, kochen wir zuerst Speck und zerkleinern den Käse. Beide gehen in eine Küchenmaschine, reservieren die Hälfte des Specks und werden ein paar Mal gepulst.

Dann fügen wir Mayonnaise (Duke's ist die einzige Option hier im Süden) und eine gesunde Prise Salz und Pfeffer hinzu und verarbeiten, bis wir eine glatte Konsistenz haben, die wir auf einem Cracker ausbreiten können. Die Verarbeitung des Käses und des zerbröckelten Specks mit der Mayo sorgt dafür, dass wir bei jedem Bissen den köstlichen Speckgeschmack haben.

Sobald es verarbeitet ist, entfernen Sie den Piment Käse aus der Küchenmaschine in eine Rührschüssel und falten Sie die gewürfelten Pimentos und reservierten Speck. An diesem Punkt möchten Sie es vielleicht etwas würzen. Abhängig von der Salzigkeit Ihres Specks und Käses können Sie Salz hinzufügen oder nicht. Mach es wie es dir gefällt!

Die Küchenmaschine macht schnell das Reiben von Käse und hackt den Speck in die feinen Stücke, die wir für dieses Rezept brauchen, aber das ist nicht nötig! Ihre Blockreibe, ein scharfes Messer, ein Holzlöffel und ein wenig Ellenbogenfett werden gut funktionieren.

Dieses Rezept ist perfekt für Ihr nächstes Gartentreffen oder Happy Hour, aber auch ideal für Ihren nächsten Wochenendausflug. Wir nahmen es an diesem Wochenende mit zum Strand und es war der perfekte Snack nach einem langen Tag am Strand.

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Ich hoffe es gefällt euch und ich kann es kaum erwarten, mich bald wieder hier zu treffen!
Speck Pimento Käse Save Print Klassischer Pimento-Käse wird gepaart mit salzigem, pikantem Speck zu einem köstlichen Aperitif, perfekt für Ihre nächste Happy Hour oder Gartenparty. Autor: Jessica Holz Rezept-Typ: Vorspeise Zutaten: 3 Tassen Zutaten

  • 8 Scheiben Speck
  • 8 Unzen extra scharfer Cheddar-Käse
  • 4 Unzen weißer Cheddar-Käse
  • 4 Unzen Asiago Käse
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • Salz-
  • Pfeffer
  • 4 Unzen gewürfelte Piment, abgetropft
  • Cracker zum Servieren
Anleitung
  1. Beginnen Sie mit dem Kochen und bröckeln Sie Ihren Speck und zerkleinern Sie den Käse. Der Reibeaufsatz auf Ihrer Küchenmaschine macht das schnelle Zerkleinern von Käse möglich, aber Sie können auch Ihre Blockreibe verwenden.
  2. In der Schüssel einer Küchenmaschine, alle zerkleinerten Käse und die Hälfte der zerbröckelten Speck kombinieren. Einige Male pulen, um zu kombinieren, dann Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen (siehe Hinweise). Verarbeiten, bis die Mischung beginnt, eine glatte Ausbreitung zu bilden, und der Speck und der Käse werden fein verarbeitet.
  3. Entfernen Sie den Aufstrich in die Schüssel und falten Sie den abgetropften Piment und den restlichen zerbröckelten Speck zusammen. Geschmack zum Würzen und fügen Sie nach Bedarf zusätzliches Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Serviere mit deinen Lieblingscrackern und genieße!
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