Koreanischer Poop-Schnaps: Eine Heilung für alle oder ein Grund zum Erbrechen? | happilyeverafter-weddings.com

Koreanischer Poop-Schnaps: Eine Heilung für alle oder ein Grund zum Erbrechen?

Jeder Ausländer, der Korea besucht oder dort lebt, findet schnell heraus, dass man ziemlich aufgeschlossen sein muss, um die populärsten und obskursten Nationalgerichte auszuprobieren. In den meisten Fällen werden Sie nie alle Zutaten finden.

Koreanisch-Reis-Wein.jpg

Wenn Sie ein kulinarischer Feigling sind, ist Korea kein Platz für Sie. All der Knoblauch ist genug, um einige Leute zu erschrecken. Dann gibt es Kimchi . Dieses brennende, heiß gegorene Krautgericht ist etwas, was Sie nicht vermeiden können, wenn Sie nach Korea gehen, und es ist definitiv ein erworbener Geschmack. Aber das ist nichts im Vergleich zu Kraken mit Sojasauce - ein perfektes Gericht für diejenigen, die es lieben, gefährlich zu leben. Dieses "Gericht" kann und tötet Menschen, die nicht genug kauen und den Tintenfisch in ihre Speiseröhre stecken.

Weiterlesen: Chinesische Medizin, Gesundheit und Wellness-Akupunktur Es gibt keinen Zweifel, dass die koreanische Küche anders als alles andere auf der Welt ist, eine Tatsache, auf die die meisten Koreaner sehr stolz sind.

Die verschiedenen interessanten Liköre sind, denke ich, die Krone auf koreanischem Essen. Ich probierte süßen Pflaumenschnaps, Milchreisreis und Kartoffelschnaps. Insamju, ein Schnaps mit einer intakten Ingwerwurzel, der in der Flasche verbleibt, wurde mein Favorit. Es sollte gut für Ihr Immunsystem und auch ein Aphrodisiakum sein.

Nichts hat mich (ein Vegetarier!) Für Bem Ju vorbereitet. Schlangenlikör . Du siehst, ich habe als Kind Strumpfbandnattern gezogen und ich war es gewohnt, die Terrarien, in denen die Schlangen gehalten wurden, zu säubern. Schlangenkot haben einen charakteristischen Geruch, aber das ist etwas, was Sie nach einer Weile überstehen.

Ich hatte alles über meine Strumpfbandnattern und ihren Kot vergessen, als ich auf einer Party war, und der Wirt zog eine Flasche Bem Ju heraus. Wie bei Insamju bleibt die spezielle Zutat in der Flasche. Diese Flasche enthielt eine dünne, lange Schlange.

"Es ist speziell für Männer", sagte mein Gastgeber. "Sie wissen, für ihre Ausdauer. Um sie stärker zu machen. Sie wollen es wahrscheinlich nicht versuchen."

Der Abenteurer in mir konnte nichts gegen den Schnaps sagen, und der Feminismus meines 19-jährigen Selbsts konnte offensichtlich nicht auf die Gelegenheit verzichten, meiner Gastgeberin, einem Universitätsprofessor, zu beweisen, dass sie sich über Frauen unrecht hat. Ich bin stark, und ich kann den Schlangenschnaps übernehmen. Der Schnaps schmeckte genau wie das Strumpfband-Terrarium, das ich als Kind besaß, hatte gerochen. Ich knebelte, schaffte es aber zu schlucken. Ich habe es danach nie wieder versucht.

Würden Sie Korean Poo Liquor versuchen?

Englische und japanische Boulevardzeitungen haben kürzlich über ein koreanisches alkoholisches Getränk geschrieben, das ich nicht ausprobieren konnte. Ich hatte noch nie davon gehört, und ein japanischer Journalist, der zufällige junge Koreaner nach dem Alkohol fragte, fand, dass der Alkohol - genannt Ttongsul - definitiv der Vergangenheit angehört. Sie wussten nicht, dass es existierte und wollten es sicher nicht versuchen.

Also, warum kacken? Und welche Art von Kot? Ttongsul kann mit menschlichem Kot hergestellt werden. Die japanische Journalistin Yuka Uchida sprach mit einem der letzten ttongsul-Macher, Dr. Lee Chang Soo.

Er erklärte, dass er den Kot von Kindern zwischen vier und sieben Jahren bevorzugt, weil sie reiner sind und keinen starken Geruch haben. "Mit der Erlaubnis von aufgeschlossenen jungen Müttern", fügte er hinzu.

Hühner- oder Hundekot wurde auch traditionell zur Herstellung von Ttongsul verwendet, aber menschliche Fäkalien wurden am häufigsten verwendet, da sie leicht verfügbar sind. Traditionelle koreanische Medizin verwendet eine Vielzahl von Zutaten, die wir heute als unangenehm empfinden würden, einschließlich der menschlichen Plazenta. Aber warum menschliche Fäkalien?

Offenbar wird angenommen, dass Ttongsul eine Vielzahl von Beschwerden heilen kann, darunter Schnitte, Prellungen, Knochenbrüche, Schmerzen und Epilepsie . Während der brutaleren Vergangenheit Koreas war es nicht ungewöhnlich, dass Vertragsbedienstete geschlagen wurden. Anscheinend würde das Trinken von Ttongsul die Heilungszeit halbieren.

Ttongsul kann auf mindestens drei verschiedene Arten hergestellt werden. Einen Bambusstab in einen Nachttopf mit Kot und Alkohol zu legen und ihn für ein paar Monate dort zu lassen, während er gärt, und dann den Ttongsul vom Bambusstock zu entfernen, ist eine Methode. Es ist der zeitaufwendigste. Yuka Uchidas Dokumentarfilm zeigt, wie Dr. Lee den Kot eines Kindes in Wasser fermentiert. Später wird nicht klebriger Reis dem Wasser hinzugefügt.

Die Mischung wird für eine Woche zwischen 30 und 37 Grad Celsius gehalten, danach fermentiert und trinkfertig.

Eine dritte und einfachere Methode besteht darin , dem Soju, einem neutral schmeckenden Likör aus Reis oder Süßkartoffeln , Fäkalien hinzuzufügen . Diese Methode ist viel schneller, aber die Ergebnisse sind anscheinend nicht so gut.

Heute werden Sie in Korea nicht zufällig auf ttongsul stoßen. Wenn du etwas willst, entweder weil du ein Draufgänger bist oder weil du einen gebrochenen Knochen hast und die Idee hast, deine Heilungszeit zu halbieren, musst du dich nach sehr traditionellen Restaurants oder Leuten wie Dr Lee.

Wenn Sie nicht bald nach Korea gehen, könnten Sie immer ... versuchen, Ihr eigenes zu machen. Mindestens einer der Bestandteile ist sicherlich in Ihrer Reichweite.

Also, wie ist es? Yuka Uchida - die sich nach dem Trinken des Gebräu erbrechen gezeigt hat - fasst zusammen:

"Es schmeckt wie Reiswein, aber wenn ich aus meiner Nase atme, riecht es nach Puh.

#respond